000091a |
Previous | 4 of 8 | Next |
|
small (250x250 max)
medium (500x500 max)
Large
Extra Large
large ( > 500x500)
Full Resolution
|
This page
All
|
i PI!M'4MI&MW?t rał if4 ''Kik l'"w mtwm fuĄi Mvi MB" 1- - Ul frMU 4ffiit& K€lT§i£a&& ' - ' F:rrFyiruMHiaBaMiHHHMiHMlMHMMMiHHHBiHHiHill-- ' — -- _ irfC- - - Wak- - 3Kr „_ __ _ _ _ — ltJ- - T V~f v-- 1 -- iw#r?UśnM!& Wi'ŁKrflW 5 Jtt5TSS ---- _- rij " l i i --~3ti li ri --fp] f ?' %w 'l - f w i' " i i" Ł t I ' t: — aBBBB ' """ ' i IJAóbfifir Bortom ytoffOOsJra WĘl i 1fiJ-r- ~ i WYNIKI KONKURSU "Co wiecie o Kanadzie w jej Stulecie" Muszę podkreślić z wielką radością że w żadnym kon-kursie nie wzięło udziału tylu Czytelników co w tym ostatnim I to aż z dwunastu miejsowości od Montrealu do Vancouver Wyjątkowo dużo chłopców wzięło udział w konkursie choć dziewczynek było więcej Oczywiście szczególnie przyjemne były dla nas te listy które poza odpowiedziami na pytania konkursowe zawierały parę miłych słów dla Redakcji Związ-kowca dla Dzieci Na przykład Ryszard Skoczylas z Burnaby British Columbia tak pisze: "Chodzę do 6 klasy w Marlborough Szkole i do polskiej szkoły sobotniej przy kościele iw Kazimierza w Vancouver Jestem członkiem orkiestry polskiej i gram na harmonii już trzy lata Moi rodzice prenumerują Związkowca już kilka lat a ja czytam zawsze Związkowiec dla Dzieci moim młodszym braciom " Brawo Rysiu! Lucynka Przybyszewska z Toronto dopisała podziękowa-nie za rozpisanie konkursu a Jaś Surmański z Toronto wyja-śnił że jest w Kanadzie dopiero sześć miesięcy ale chce wziąć udział w konkursie bo "może szczęście mi dopisze' Jak Czytelnicy odpowiedzieli na pytania konkursowe? 1 Jakie były dwie pierwsze prowincje które stworzyły państwo kanadyjskie a jaka ostatnia? — Quebec (Lower Canada) i Ontario (Upper Canada) w 1840 r ostatnia — Newfoundland w 1949 roku (Sprostowanie niektórych odpowiedzi: Nova Scotia i New Brunswick przystąpiły do Konfederacji w 1867 roku Te cztery prowincje stworzyły w 1867 roku pań-stwo kanadyjskie) 2 Które miasto kanadyjskie ma w swojej nazwie trzy "o" która dolina trzy "a" która rzeka trzy "i"? — Toronto Okanagan Abitibi (Czytelnicy znaleźli jeszcze: Saskatchewan Attawpis-ka- t Niagara Mattawa Mistassibi Miramicki Missis-sag- i Oczywiście są to odpowiedzi dobre) 3 Jakie są miejscowości w Kanadzie o polskiej nazwie? Wilno Kaszuby Warszawa Pułaski Strzelecki Har-bou- r (Edmonton Hamilton i Regina nie są polskimi nazwa-mi choć mieszka w nich wielu Polaków) 4 Które z wielkich zwierząt odgrywało w życiu Indian i pierwszych osadników wielką rolę i co się z nim stało? — Bawół odgrywał w życiu Indian i pierwszych osad-ników- 1 wielką rolę Zwierzę to dostarczało skór i mię-sa Biali przybysze wybili wielkie ilości tych zwierząt Ażeby nie zostały zupełnie wyniszczone rząd umieścił jewparku narodowym — rezerwacie w północnej Al- -' berta 1' Saskatcliewan Tam w' idealnych warunkach żyje kilkanaście tysięcy 'bawołów ' (NieHylko w ZOO ani' ule 'są zupełnie wyniszczone jak podali niektórzy Czytelnicy) ' 5 Jaką znam legendę o powstaniu iludu indiańskiego? Czytelnicy podawali różne legendy Ale 'nikt nie wy- - mienił tej która była zamieszczona' w'Związkowcu dla dzieci Nr 7 Niektóre nadesłane legendy zamieścimy kolejno w naszymdzialc Są' ciekawe i różne 6 Jakie narodowości tworzą ludność Kanady? — Ponad 50 różnych narpdowości tworzy ludność Ka-nady z angielską 1 francuską na pierwszym miejscu (Niektórzy Czytelnicy wymienili kilka lub kilkana-ście narodowości Inni podawali części świata skąd przybyli imigranci Jeden z Czytelników określił: dwie trzecie ludności tworzą Anglicy I Francuzi a je-dną trzecią to Kanadyjczycy różnych grup etnicznych z całego świata) 7 Dlaczego na fladze kanadyjskiej jest liść klonowy? — Dlatego że klon to charakterystyczne i popularno drzewo w Kanadzie — tak podali wszyscy Ale jeden z Czytelników podał ciekawe wyjaśnienie: "W począt-kach 1805 rokuliść klonowy "uważany był przez Fran-cuzów j Szkotów zamieszkałych w Kanadzie jako ich znak W 1860 roku noszono liść klonowy jako odznakę w czasie przyjazdu księcia Walii do Kanady Póniej stal się odznaką 100-g- o pułku Liść klonowy został u-zna- ny jako godło państwa a rząd premiera Pearsona umieścił go na narodowej fladze kanadyjskiej" 8 Który z wielkich ptaków jest szczególnie charaktery-styczny dla Kanady? — Dzika gęś "Canada goose" Na taką odpowiedź zgo-dzili się prawie wszyscy a jedna z Czytelniczek doda-ła że w Wawa Ontario stoi przy drodze ogromny po-mnik tej gęsi Ktoś wymienił "żóraw" (Whooping cra-n- e) a ktoś inny "orzeł" (Bold Eagle) Ale czy indyk (turkey) jest charakterystyczny dla Kanady? — bo jeden z Czytelników jest takiego zdania 9 W których prowincjach najwięcej wydobywa się: a) nafty — w Alberta b) uprawia się pszenicy - — w Saskatcliewan Manitoba c) hoduje owoców — Ontario Britich Columbia d wyrabia się papieru —Britich Columbia Quebec 10 Co to znaczy: Ottawa? — Nie chodziło o opis stolicy Kanady lecz o znaczenie nazwy Ottawa — "miejsce obfitości" (Aboundance) Jest to też nazwa plemienia szczepu indiańskiego Dwie z Czytelniczek dodały że plemię to założyło osa-dę pod nazwą swego szczepu "Outauais" Takie są odpowiedzi na pytania konkursowe Ile z nich dowiedzieliśmy się szczegółów onaszym kraju! Dowodzi to również że Czytelnicy wiele poświęcili czasu na wyszukanie i opracowanie tych wiadomości A teraz wyniki i nagrody 100 proc niestety nie zdobył nikt 90 proc — Ryszard Skoczylas 5567 Sussex Ave Burnaby British Columbia 90 proc — Anna Kinastowska lat 12 77 Marshall Atfe Welland Ontario 85 proc — Danusia Dąbrowska lat 9 386 Knolwton La Salle P Q 85 proc — Jerzy Łucki lat 9 94 Eonnyview Dr Toronto 9 Ont 85 proc — Jadwiga Krogulska lat 13 123 Northcote Ave Toronto 3 Ont 85 proc — Alicja Knaf lat 15 227 Perth Ave Toronto 9 Ont 80 proc — Lala Dąbrowska lat 11 386 Knowlton La Selal P Q 80 proc — Barbara Ostrowska lat 11 95 Sunnyside Ave Toronto 3 Ont " 80 rproc -—- Lucyna PrzybyszewskSat lTaot r1o2nto1838 GOenot ffrey i o - "-- ' f' '- -y ' ?r -- & " " " ' Tradycyjne święta Mróz za oknem trzaska i śnieg hula a nam tu każą myśleć o Wielkanocy Jakoś wcześnie w tym roku wypadła i choć bazie wierzbowe nie zakwitną w ogródku można na stole postawić hiacynt wy-hodowani w domu lub przy-niesiony przez małżonka i też tradycji stanie się zadość W Polsce stoły wielkanocne ubiera się bogato zielenią Biały fałdzisty obrus opasuje się zielonym widłakiem w pa-sztety babki i mazurki wtyka się gałązki bukszpanu Stół wielkanocny ma wyglądać wiosennie kolorowo Może i nam uda sie wyszukać jakieś zielone gałązki dla dekoracji Zanim świąteczny Związ-kowiec" rozejdzie się po do mach zanim dzwony kościel-ne zaczną bić na Zmartwych-wstanie może słoneczko wyj-dzie zza chmur cała natura i my z nią poczujemy się wio-sennie Wielkanoc dla współczesnej pani domu może być napraw-dę przyjemna Nowoczesne wynalazki wyzwoliły nas z kuchennej przedświątecznej mordęgi Wszystko można przyrządzić dobrze zawczasu " wolnych chwilach i zamro zie a i wtedy pomoże nam nasz nieoceniony mikser (na zywam go pieszczotliwie mik- - susiem) i rożne świetne ma szynki do mielenia Polskie tradycyjne śniada nie wielkanocne podaje się koło południa po powrocie z kościoła Składa się ono głów-nie z zimnych mięs i sosów Można upiec schab i cielęcinę przygotować pasztet nakroić ładny półmisek różnych kieł-bas a pośrodku obok baranka ustawić tradycyjną szynkę w wianuszku kolorowanych ia-- jck W Polsce baranki bywały bieluchne z cukru z czerwoną chorągiewką przy szyjce i na podstawce ubranei cukrowy mi kwiatkami Tutai można czasem kuoić baranka z cze-kolady Widziałam artystycz-ne baranki wyrzeźbione z ma- sła i baranki upieczone z droż-dżowego ciastaw specjalnych formach Szynkę najpraktyczniej ku-pić już' ugotowaną ale by na- brała domowego smaku po- lać ją glazurą i zapiec Tra-dycyjnym dodatkiem do zim-nych mięs jest ćwikła która kiedyś wyciskała naszym pa- niom mnóstwo łez przy tar-ciu chrzanu i kaleczyła palu-szki przy obioraniu twardych buraków Dziś można świetną ćwikłę przygotować w 5 min Do( zimnych mieś dobrze ooaac misKe sałatki aby sta-ło się zadość wymaganiom w-spólcze-snej dietetyki Wszy- stko popijemy dla zdrowia i przviemności gorącym barsz-czykiem i zostawimy sobie dość miejsca na wspaniałe polskie ciasta i mazurki PASZTET Z CIELĘCINY 1 funt cielęciny bez kości 1 funt wątróbki pół funta su-rowego boczku lub tłustej wicprzowiny„2 uncje słoniny kilka suszonych grzybków lub ćwierć funta pieczarek 2 ce- bule 2 marchewki pietrusz-ka 2 plasterki białego chleba 3 jaja 2 liście bobkowe pół łyżeczki all spices pół łyżecz- ki gałki muszkatołowej czar herbem Kanady talerzyki mówić - caransSsgłSS jKy Redąguje'AHńa w świecie i ny pieprz imbir i sól do sma-ku Cielęcinę boczek oczysz-czone warzywa i grzybki dodać przyprawy zalać wodą gotować na wolnym og-niu osolić w połowie gotowa-nia Pod koniec włożyć słoni-nę i gotować jeszcze pół godz Wątróbkę obrać z błon zalać pół kubeczkiem wrzącego wy-waru z mięsa dusić 5 min Bułkę namoczyć w pół kub wywaru Wszystko oprócz sło-niny przepuścić przez maszyn-kę 2 razy dodać przyprawy i jaja utrzeć na pulchną ma-sę Formę posmarować tłusz-czem na dno położyć plaster-ki gotowanej słoniny napeł-nić pasztetem 34 formy przykryć szczelnie pokrywą Piec w temp 350°F przez go-dzinę W piekarniku ustawić garnuszek z wodą Pasztet o-stud- zić letni wyrzucić z for-my Podawać zimny z ostrym sosem GLAZURA DO SZYNKI Skórkę szynki poprzekrai-wa- ć w Szynkę posypać brązowym cukrem przez sito dość grubo cukier przykle-pać Skropić szynkę dobrze miodem Wstawić do pieca o temp 375°F na godzin SOS SZCZYPIORKOWY 4 łyżki drobno posiekanej cielonej cebulki kubeczek śmietany 2 surowe żółtka sól cukier cytryna musztar-da śmietanę wymieszać' z żółt-kami i musztardą dodać tzczypiorek i przyprawy SOS TATARSKI Ugotować 2 jajka na twar-do oddzielić żółtka od białek żółtka rozetrzeć z 2 łyżkami musztardy 'dolewać stopnio-wo olej sałatkowy cienkim strumieniem ubijając wolno mikserem aż wyjdzie pół ku-beczka oleju Jeżeli majonez za gęsty rozcieńczyć wodą wciąż ubijając Dodać kilka drobno posiekanych maryno-wanych grzybków jeden nie-wielki drobno posiekany ki-szony ogórek łyżkę tartego chrzanu wymieszać z pół kub śmietany doprawić do smaku solą cukrem i cytryną ĆWIKŁA Otworzyć puszkę buracz-ków odlać sos do szklanki buraki rozgnieść tłuczkiem uodac niewielki słoik tartego chrzanu dodać łyżkę cukru włożyć do słoika dokładnie zamknąć wstawić na 3 dni do Indówki BARSZCZYK 2 puszki bulionu 2 puszki buraków cukier pieprz cy- tryna lub ocet Bulion rozcień-czyć sokiem z buraków za- miast wody dodając wody tyl-ko tyle ile zabraknie soku bu-raczanego Zagotować dopra-wić podawać w filiżankach ze słonymi paluszkami BABKA WIELKANOCNA 4 kubeczki mąki (nie "in-stant") 23 kub cukru ku-beczek śmietanki 6 żółtek 2 uncje drożdży ćwierć funta masła wanilia skórka cytry-nowa garść rodzynek zapach migdałowy lukier Niewielkie foremki wysma-rować tłuszczem oprószyć rzeźbione i inne innymi językami 1 tak powsta- - 80 proc — Bożena Bałut lat 11 73 Frontenac Deep River Ont HO proc — Barbara Przygońska lat 15 88 Lorraine Ave Kitchener Ont - f5 proc — Danuta Nieumrzycka lat 8 682 Hts Calgary Alberta 5 proc — Jaś Surmański lat 10 129 Humbercrest Blvd Toronto 9 Ont 0 proc — Krystyna Masłach RR 1 Waterford Ont (Niektóre pytania miały cześć odpowiedzi dobrei rilntp go otrzymały ocenę 5 zamiast 10) tych Rneieszptaodoadjpeomwyiedzi otrzymała oceny"poniżej 70 proc — Zwycięzcy Konkursu których nazwiska wymieniliśmy otrzymają pocztą swoje nagrody Są to spinki Stulecia albu-my loteryjki kanadyjskie karty ze sztuka eskimoska namiat ki z Czytelnicy których wyniki konkursu wypadły poniżej 70 proc — otrzymają "nagrody pocieszenia" drobne pamiąt-ki kanadyjskie Konkurs "Co wiecie o Kanadzie w jej Stulecie" znowu zetknął nas bliżej z naszymi Czytelnikami i nasunął nowe po- mysły i uwagi z którymi podzielimy się ze wszystkimi w Związkowcu dla Dzieci — ale już po świętach A oto jedna z legend indiańskich która nadesłał R-szar- d Skoczylas z Burnaby Britich ColumDla DLACZEGO INDIANIE PODZIELENI BYLI NA SZCZEPY? Dawno temu wszyscy Indianie żyli w spokoju i razem jak jedna duża rodzina używając ten sam język i zachowu-jąc te same zwyczaje Między nimi był starszy Indianin Old nMieandźwcizeadrznioaksKięiżendiyk onOin zjneadulci ziyłbaIrnddzioanimjaksmgaoktoowwaałćo noOględ Man chciał rozdzielić kości z nogi niedźwiedziej Miały to być według jego opinii kości przynoszące szczęście Wtedy India-nie zaczęli się bić między sobą Widząc to" Old Man rozrzucił kości na wiatr w cztery strony świata On powiedział im że łatwo jest bić się o kości ale ciężej je szukać Wszyscy ruszyh' na poszukanie tych kości Niektórzy Indianie poszli bardzo daleko niektórzy zostali w miejscu gdzie kości znaleźli Z czasem zapomnieli o swoich przyjaciołach i krewnych zmie nili się trochę zaczęli opłu-kać kostkę Edmund ry rożne szczepy indiańskie Legenda Indian szczepu "Ottawa" r-tBH- H ŹerańsJca KKi£caF@ w domu mąką Mąkę przesiać rodzyn-ki postawić w sicie nad parą by napęczniały zetrzeć skór-kę z cytryny Zrobić rozczyn z kubeczka maki śmietanki i drożdży roz-tartych z cukrem Postawić do wyrośnięcia Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę dodać resztę mąki wyrośnię-ty rozczyn szczyptę soli wa-ni- li zapach migdałowy skór-kę cytrynową wyrobić aż u-ka- żą się pęcherzyki Wlewać po trochu stopionego masła dodać rodzynki chwilę jesz-cze wyrabiać Włożyć do fo-remek ( 1 '3 formy) postawić w ciepłym miejscu do wyroś-nięcia Gdy foremki będą pra-wie pełne piec w temp 350"F przez 40 minut Wyjąć lekko schłodzić wyłożyć -- ostrożnie gdy ostygną polukrować dość rzadkim lukrem (by spływał) zrobionym z cukru pudru roz-tartego z wodą z dodatkiem soku cytrynowego lub zapa-chu rumowego MAZUREK KRÓLEWSKI (z białek) Pół funta margaryny 1 i ćwierć kubeczka cukru do-brze ubić dodać pół funta mielonych migdałów wanilię otartą skórkę z pomarańczy dokładnie wymieszać Ubić sztywną pianę z 5 białek Do-dawać pianę do masy na prze-mian z mąką (półtora kub) lekko wszystko wymieszać Wyłożyć do dobrze wysmaro-wanej masłem płaskiej dużej formy piec 40 min w temp 350"F KRUCHE CIASTO-POSTAW- A 8 kubeczków mąki (nie "in-stant") półtora funta marga-ryny 1 kub cukru pudru 3 uncje drożdży 6 żółtek odro-bina soli otarta skórka z 2 cytryn 1 łyżka wanilii Drożdże rozetrzeć na sucho z mąką dodać cukier i mar-garynę dokładnie posiekać dodać resztę składników za-gnieść ciasto włożyć na pół godz do lodówki Wałkować cieniutkie placki (ćwierć ca-la) krajać na prostokąty na brzegu posmarowanym biał BIURO PODRÓŻY ' — załatwia wyazdy wysyła pieniądze kiem układać wałeczki'' gru-bości! ołówkaj -- pasto kłuć widelcem piec w temp' 375°F aż się zrumienL Na przygotowane w ' ten sposób spody można nakładać fńina mict' nr7vhipr2p Tinkrn- - janą w paski skórą pomarań-czową marmoladkami połów-kami orzechów itd MAZUREK CZEKOLADOWY 4 żółtka utrzeć z l i ćwierć kub cukru dodać łyżkę mąki i pół funta czekolady rozto-pionej z 4 łyżkami śmietanki Dodać garść posiekanych mig-dałów Masę wyłożyć na 2 nie-duże placki ubrać paseczka-m- i z migdałów wstawić na 10 min do pieca o temp 325"F MAZUREK POMARAŃCZOWY 2 pamarańcze nakłuć zalać woda ugotować do miękkości wyjąć z wody ostudzić prze-puścić przez maszynkę Nad-miar soku z przekręconej ma sy dodać do cukru i trochę wody z gotowania by cukier był-lekk- o wilgotny ugotować syrop zestawić z ognia dodać masę pomarańczowa sok i o- - tarta skorke z cytryny ucie rać gdy masa zacznie gęst-nieć wyłożyć na upieczony spód przybrać smażoną skór-ką pomarańcz MAZUREK ORZECHOWY Pół funta zmielonych grze-chów włoskich 2 kub cukru w mączce 3 żółtka ćwierć funta masła l kub maki sok z l cytryny wanilia Pianka-- 2 białka kubeczek cukru w mączce wanilia Utrzeć masło na pulchną masę dodawać kolejno żółtka i cukier dodać resztę skład-ników zagnieść ciasto Masę wyłożyć na lekko podpieczony kruchy placek Ubić sztywną pianę dodając pod koniec u-bija- nia cukier i wanilię pianą pokryć cały mazurek przy-brać połówkami orzechów Wstawić do piekarnika na pół odz temp 350nF SERNIK l funt odcedzonego twaro-gu l paczka serka kremowe-go l łyżka soku z cytryny l łyżka wanilii skórka otarta z pomarańczy 4 jaja 8 łyżek cukru l łyżka "corn starch" pół łyżeczki proszku do pie-czenia Ser przetrzeć dodać jaja utarte z cukrem ucierać chwilę dodać pozostałe skła-dniki wymieszać wyłożyć na lekko podpieczony kruchy placek mazurkowy przybrać skórką pomarańczową piec godzinę w temp 375"F CYPFMA TDAVFI Ltd - TORONTO — sprowadza krewnych przyacI6l Polski na wizyty lub na stale — tpóowmagkaratowwypcrhzeldułbużaknoinusulpaarsnzypcohr-do Polski I Innych krajów paczki I inne zlecenia przez PEKAO PACZKI i DARY — PRZEKAZY PEKA0 Posyłki pieniężne na Ukrainę Litwę itd Wycieczki do Falski i innych krajów świata BATORYM lub LOTNlCZO Sprowadzanie krewnych znajomych i przyjaciół wszelkie sprawy załatwia szybko i sprawnie Biuro Podróży Przedstawicielstwo Orbisu LEONA GARCZYtiSKIEGO 620 (łueen St W Toronto Ont Tel EM 6-40- 67 &lTb?S= — pomogą w Kupnie leanoroazinnego aomu iud aparra-- I '— zmaełanttwuUw sPkoielsrcoewanie na leczenie do polskich urdro-łowis- k — z nUlsze Informacje telefonicznie listownie lub osobiście SYRENA TRAYEL LTD M NICOWSKI J PANKOWSKI 21 82 Dondas St W Toronto 3 Ont - Tel 532-543- 2 532-524- 2 WIELKIE ZNIŻKI DO POLSKI 1967! I BATORYM 2 MIESIĄCE - $381 Odazd 294 — Powrót 276 — MotllwoJć zwiedzenia Expo 67 JETEM Z TORONTO OD $390 Każdy mole wziąć udział Zwiedzajcie Polskę — tanie wy-cieczki upoważniają do zwolnienia z kuponów "Orbisu" NAJWIĘKSZE POLSKIE BIURO PODRÓŻY j KAMIEŃSKIEGO FOUR SEASONS TRAYEL 101 Bloor St W Toronto 5 - Tel WA 5-55- 55 (7 linii) Sprowadzanie rodzin I narzeczonych powroty do Polski Itd PODRÓŻE INDYWIDUALNE WYCIECZKI - DOKUMENTY SPROWADZANIE RODZIN I PRZYJACIÓŁ DO KANADY Załatwiajcie przez doświadczonego agenta i właściciela Polskiego Biura Podróży: JERZEGO ŁUCKIEGO HIGH PARK TRAVEL CENTRĘ 1574 Bloor St W Toronto 9 Ont - LE 3-949- 6-7 Biuro czynne od godz 9 rano do 7 wieczór (w czwartki i piątki do 9 wiecz) SPECJALNE ZNIŻKOWE BILETY Przelot samolotowy (Jet) O O fi fi fifY TORONTO — WARSZAWA— TORONTO O O 3 U U U Przejazd BATORYM Montreal — Gdynia — CQQQ fifl Montreal — Odjazd 2?4 powrót Ht1967 OUUUUU (39 dni w Polsce) WYSYŁKA PACZEK i ZLECEŃ PIENIĘŻNYCH przez PKOt' NAJWIĘKSZY ODDZIAŁ x- - MIĘDZYNARODOWEGO BIURA PODRÓŻY &f ENNEDY TRAYEL BUREAU LTD 296 Queen W Toronto 2B Ont - EM 2-32- 26 OBSŁUGUJE WAS OD 40 LAT Specjalne ZNIŻKOWE BILETY 21-dnio- we Grupowe wy- cieczki samolotem Toronto —Warszawa—Toronto $39000 plus niezbędne kupony ORBISU Wycieczki okrętowe 1 samocleontoawche Indywidualne po przystępnych OFICJALNE PRZEDSTAWICIELSTWO -- ORBISU" PRZESYŁKI OO POLSKI PRZEZ PEKAO £ "-- Zwracajcie sie w jeżyku polskim 5i as "jg' &fttaisi"&""tfa&ti--s Sfo&S — —'gwsayfggf IMTl Skorby piasków pnslynnycb 'Ciągle'jeszcze nie wiemy 'zbyt wiele o odkryciu 3Iożna mówić właściwie o jednym fakcie: po raz pierwszy w dziejach poszu-kiwań geologicznych w Egipcie nafta trysnęła na terenach po-łożonych na zachód od Nilu - Stało sie to w ostatnich dniach listopada na pustyni w" odległości 36 km od El Alamcin — miejsca słynnej bitwy z okre-su II wojny światowej W ZRA mimo że sprawie nie nadaje sie zbyt wielkiego rozgłosu wyda-rzenie traktowane jest jako po-ważne i wiąże z nim wiele na-dziei Sądzi się że złoża są wiel kie Ropę naftową wydobywa sie wprawdzie w Egipcie już od lat kilkudziesięciu ale są to ilo-ści stosunkowo małe w porów-naniu z wydobyciem w Arabii Saudjjskiej Iraku Kuwejcie Iranie i Libii Dotychczasowe "zagłębie" naftowe ZRA to wy-brzeże Zatoki Sueskiej stare źródła — po stronic afr kań-skiej oraz nowe — działające od drugiej polowy lat pięćdzie-siątc- h po stronie Snaju Te ostatnie sprawiły że w dobycie które w rolu rewolucji egip-skiej _ 1952 wynosiło w kraju nad Nilem ponad 2 min ton rocznie wzrosło do ponad 7 min ton obecnie Uile akurat prze-rabiają istniejące w ZRA trzy rafinerie na potrzeby konsump-cji wewnętrznej) Wstępne analizy chemiczne próbek pobranych w El Ala-mei- n pokazały' podobieństwo składu chemicznego do nafty li-bijskiej Pierwszy otwór wokół którego wierci się obecnie 5 dalszych dla ustalenia zasobno-ści złoża jest — te2 już to stwierdzono — grubo wydaj-niejszy — niż to wynikało z pierwszych pomiarów Amerykańskie towarzystwo naftowe Philips na terenie kon- - sSKTIMS'-- ' Paczki Owoce — --~ji ?loreS° sajdak --a Alamein i jego „kolii 'J wiedziało dalsze łieneakH łffPAnunh ntll z'a"cn"o"a 'włurzeojonnyiecaańbsasrdhrUi- Q- V-- J chód koł-o- wJoŁalziCy Suiawreazjenja epjjtn! ni T t T--! ~ i cl-- i j_ A --ja- aicj U0 poajfcjj postępuje znacjonaiio-j- 1 Egipskie Towam-cf- ™ "" "-an5jji aore ao współpracy zanm-- J osram wybitnych ebpertó --1 dzieckich n"i' 1~'cmius:f:i oDrazu dój naiezy ze "pły nnego złota" ka się nadal na terenach trs-- J cyjnjch — pustynnych wjtrj ""' iuwa czerwonego j pl jego anem Do poszukuałCR[ wierce—ń na- rnłriŁtrł Jdiu—ujcar: lewiskach jeziora Manzaila północy Delty zgłosili się FrJ cuzi JEDYNY POLSKI SALON PIEKNOsfl R1arya's Beauły Parło Specjalizacja w trwalej ondulacji "Pcrmanent Wa es" 216 Bathurst Sł EM 84432 ' mĄ RETONE ANCHOR DISTRIBUT0RS usuwa SIWIZNĘ Łatwe w ulycu Przywraca naht ralny kolor wfc sow Gwarantowjnl sl-ute- k lub zwroJ pieniędzy IcmThu i oz butelka — $30cl Zamówienia klerów a6 Box 132 Statien "D" Scarborough Onł lub ROTHBARTS DRUG STOREl 676 Queen St W Toronto! DYMONDS PHARMACY Brantford Ontario 83-E- 4I W Stulecie Konfederacji wiele serdecznych zyczen i pozdroiuień wszystkim Klientom i Przyjaciołom lJrfW# HHITIH UMFHTON -- iKjwrŁjji KUL U6um łŁiŁii w iK%fi"iŁ'yJfin'nINnhiUinKnlfvilnt-R-l i UALl UnfaiifVlflfUfilmillTi£F nu n " w—— — — ——-- -- r-- vii & " nIJUAUAm "If"łf MAlafc4lMIMI CTaIU3alCUll Toronto 5 icii aik-- ui JS Tl O0J_E39I SPRZEDAŻ I WYMIANA NOWYCH I UŻYWANYCH SAMOCHODÓW Nasze używane samochody są w pierwszorzędnym sranie Przy wymianie płacimy najwyższe ceny za wasz samochód ODWIEDŹCIE NAS — PRZEKONACIE SIE SAMI Niczym nie obowiązujące demonstraqe samochodów Zgłaszać się do p Leon Jacyno przedstawiciela Rozmawiamy po polsku i Lekarstwa Przekazy pieniężne przez Gwarantowane — zawsze mile widzianel JANIOUE TRADING CO LTD R35 Oupon Sł W Toronło 3 Onł Tel 364-402- 5 Pomoc w sprawach urzędowych — Pisanie prosb itp I Wypełnianie INCOME TAX Najstarsza polska Agencja wszelkich ubezpieczeń TORONTO INSURANCE SERUICE PHILIP BOMBIER I RAY BOMBIER i1t0e0r0 rw_ujn_aa-s- paŁr wrr_esr — Ticromu_ W" 532-643- 3 - 532-583- 3 JAN ALEXANDROWICZ LLM NOTARIUSZ DLA PROWINCJI ONTARIO Kontrakty Pełnomocnictwa Testamenty oraz Akty Czynności Praw" określone w "Ontario Notarles Aet" Pomoc prawna we wszelkich sprawach Rodzłnnj eh Spadkowa i Majątkow-jc- h w Polsce 1 Zagranicą Wlerzytelne Tłumaczenia Dokumentów — Pomoc w Imigracji USJi 1 odszkodowaniach hitlerowskich — Income lax Rlnrr AIR Oon Sł W Tnrnnło Onł CanOW Tel 318-544- 1 łiteul Wieczorem: ScarDorougn p KONOPKA FUELS LTD OLIWA WĘGIEL OLIWA Obsługa i czyszczenie pieców oliwnych bezpłatnie 2 4-GODZI-NNA OBSŁU Nie znajdziecie lepszej obsługi niż daje fi Konopka ?j Od założenia w'tei samej rodzime ° Emilia Lachowska (z Konopków) i Synowie &')') fili RPPT jiwp TORONTO — RU 3-- Zakład Pogrzebowy BATES & B0BDS 931 Queen Streer West — Telefon: 363-068- 1 Umiarkowane ceny — Obsługa 24 godziny Założony w IbbJ toku A
Object Description
Rating | |
Title | Zwilazkowiec Alliancer, March 18, 1967 |
Language | pl |
Subject | Poland -- Newspapers; Newspapers -- Poland; Polish Canadians Newspapers |
Date | 1967-03-18 |
Type | application/pdf |
Format | text |
Rights | Licenced under section 77(1) of the Copyright Act. For detailed information visit: http://www.connectingcanadians.org/en/content/copyright |
Identifier | ZwilaD3000379 |
Description
Title | 000091a |
Rights | Licenced under section 77(1) of the Copyright Act. For detailed information visit: http://www.connectingcanadians.org/en/content/copyright |
OCR text | i PI!M'4MI&MW?t rał if4 ''Kik l'"w mtwm fuĄi Mvi MB" 1- - Ul frMU 4ffiit& K€lT§i£a&& ' - ' F:rrFyiruMHiaBaMiHHHMiHMlMHMMMiHHHBiHHiHill-- ' — -- _ irfC- - - Wak- - 3Kr „_ __ _ _ _ — ltJ- - T V~f v-- 1 -- iw#r?UśnM!& Wi'ŁKrflW 5 Jtt5TSS ---- _- rij " l i i --~3ti li ri --fp] f ?' %w 'l - f w i' " i i" Ł t I ' t: — aBBBB ' """ ' i IJAóbfifir Bortom ytoffOOsJra WĘl i 1fiJ-r- ~ i WYNIKI KONKURSU "Co wiecie o Kanadzie w jej Stulecie" Muszę podkreślić z wielką radością że w żadnym kon-kursie nie wzięło udziału tylu Czytelników co w tym ostatnim I to aż z dwunastu miejsowości od Montrealu do Vancouver Wyjątkowo dużo chłopców wzięło udział w konkursie choć dziewczynek było więcej Oczywiście szczególnie przyjemne były dla nas te listy które poza odpowiedziami na pytania konkursowe zawierały parę miłych słów dla Redakcji Związ-kowca dla Dzieci Na przykład Ryszard Skoczylas z Burnaby British Columbia tak pisze: "Chodzę do 6 klasy w Marlborough Szkole i do polskiej szkoły sobotniej przy kościele iw Kazimierza w Vancouver Jestem członkiem orkiestry polskiej i gram na harmonii już trzy lata Moi rodzice prenumerują Związkowca już kilka lat a ja czytam zawsze Związkowiec dla Dzieci moim młodszym braciom " Brawo Rysiu! Lucynka Przybyszewska z Toronto dopisała podziękowa-nie za rozpisanie konkursu a Jaś Surmański z Toronto wyja-śnił że jest w Kanadzie dopiero sześć miesięcy ale chce wziąć udział w konkursie bo "może szczęście mi dopisze' Jak Czytelnicy odpowiedzieli na pytania konkursowe? 1 Jakie były dwie pierwsze prowincje które stworzyły państwo kanadyjskie a jaka ostatnia? — Quebec (Lower Canada) i Ontario (Upper Canada) w 1840 r ostatnia — Newfoundland w 1949 roku (Sprostowanie niektórych odpowiedzi: Nova Scotia i New Brunswick przystąpiły do Konfederacji w 1867 roku Te cztery prowincje stworzyły w 1867 roku pań-stwo kanadyjskie) 2 Które miasto kanadyjskie ma w swojej nazwie trzy "o" która dolina trzy "a" która rzeka trzy "i"? — Toronto Okanagan Abitibi (Czytelnicy znaleźli jeszcze: Saskatchewan Attawpis-ka- t Niagara Mattawa Mistassibi Miramicki Missis-sag- i Oczywiście są to odpowiedzi dobre) 3 Jakie są miejscowości w Kanadzie o polskiej nazwie? Wilno Kaszuby Warszawa Pułaski Strzelecki Har-bou- r (Edmonton Hamilton i Regina nie są polskimi nazwa-mi choć mieszka w nich wielu Polaków) 4 Które z wielkich zwierząt odgrywało w życiu Indian i pierwszych osadników wielką rolę i co się z nim stało? — Bawół odgrywał w życiu Indian i pierwszych osad-ników- 1 wielką rolę Zwierzę to dostarczało skór i mię-sa Biali przybysze wybili wielkie ilości tych zwierząt Ażeby nie zostały zupełnie wyniszczone rząd umieścił jewparku narodowym — rezerwacie w północnej Al- -' berta 1' Saskatcliewan Tam w' idealnych warunkach żyje kilkanaście tysięcy 'bawołów ' (NieHylko w ZOO ani' ule 'są zupełnie wyniszczone jak podali niektórzy Czytelnicy) ' 5 Jaką znam legendę o powstaniu iludu indiańskiego? Czytelnicy podawali różne legendy Ale 'nikt nie wy- - mienił tej która była zamieszczona' w'Związkowcu dla dzieci Nr 7 Niektóre nadesłane legendy zamieścimy kolejno w naszymdzialc Są' ciekawe i różne 6 Jakie narodowości tworzą ludność Kanady? — Ponad 50 różnych narpdowości tworzy ludność Ka-nady z angielską 1 francuską na pierwszym miejscu (Niektórzy Czytelnicy wymienili kilka lub kilkana-ście narodowości Inni podawali części świata skąd przybyli imigranci Jeden z Czytelników określił: dwie trzecie ludności tworzą Anglicy I Francuzi a je-dną trzecią to Kanadyjczycy różnych grup etnicznych z całego świata) 7 Dlaczego na fladze kanadyjskiej jest liść klonowy? — Dlatego że klon to charakterystyczne i popularno drzewo w Kanadzie — tak podali wszyscy Ale jeden z Czytelników podał ciekawe wyjaśnienie: "W począt-kach 1805 rokuliść klonowy "uważany był przez Fran-cuzów j Szkotów zamieszkałych w Kanadzie jako ich znak W 1860 roku noszono liść klonowy jako odznakę w czasie przyjazdu księcia Walii do Kanady Póniej stal się odznaką 100-g- o pułku Liść klonowy został u-zna- ny jako godło państwa a rząd premiera Pearsona umieścił go na narodowej fladze kanadyjskiej" 8 Który z wielkich ptaków jest szczególnie charaktery-styczny dla Kanady? — Dzika gęś "Canada goose" Na taką odpowiedź zgo-dzili się prawie wszyscy a jedna z Czytelniczek doda-ła że w Wawa Ontario stoi przy drodze ogromny po-mnik tej gęsi Ktoś wymienił "żóraw" (Whooping cra-n- e) a ktoś inny "orzeł" (Bold Eagle) Ale czy indyk (turkey) jest charakterystyczny dla Kanady? — bo jeden z Czytelników jest takiego zdania 9 W których prowincjach najwięcej wydobywa się: a) nafty — w Alberta b) uprawia się pszenicy - — w Saskatcliewan Manitoba c) hoduje owoców — Ontario Britich Columbia d wyrabia się papieru —Britich Columbia Quebec 10 Co to znaczy: Ottawa? — Nie chodziło o opis stolicy Kanady lecz o znaczenie nazwy Ottawa — "miejsce obfitości" (Aboundance) Jest to też nazwa plemienia szczepu indiańskiego Dwie z Czytelniczek dodały że plemię to założyło osa-dę pod nazwą swego szczepu "Outauais" Takie są odpowiedzi na pytania konkursowe Ile z nich dowiedzieliśmy się szczegółów onaszym kraju! Dowodzi to również że Czytelnicy wiele poświęcili czasu na wyszukanie i opracowanie tych wiadomości A teraz wyniki i nagrody 100 proc niestety nie zdobył nikt 90 proc — Ryszard Skoczylas 5567 Sussex Ave Burnaby British Columbia 90 proc — Anna Kinastowska lat 12 77 Marshall Atfe Welland Ontario 85 proc — Danusia Dąbrowska lat 9 386 Knolwton La Salle P Q 85 proc — Jerzy Łucki lat 9 94 Eonnyview Dr Toronto 9 Ont 85 proc — Jadwiga Krogulska lat 13 123 Northcote Ave Toronto 3 Ont 85 proc — Alicja Knaf lat 15 227 Perth Ave Toronto 9 Ont 80 proc — Lala Dąbrowska lat 11 386 Knowlton La Selal P Q 80 proc — Barbara Ostrowska lat 11 95 Sunnyside Ave Toronto 3 Ont " 80 rproc -—- Lucyna PrzybyszewskSat lTaot r1o2nto1838 GOenot ffrey i o - "-- ' f' '- -y ' ?r -- & " " " ' Tradycyjne święta Mróz za oknem trzaska i śnieg hula a nam tu każą myśleć o Wielkanocy Jakoś wcześnie w tym roku wypadła i choć bazie wierzbowe nie zakwitną w ogródku można na stole postawić hiacynt wy-hodowani w domu lub przy-niesiony przez małżonka i też tradycji stanie się zadość W Polsce stoły wielkanocne ubiera się bogato zielenią Biały fałdzisty obrus opasuje się zielonym widłakiem w pa-sztety babki i mazurki wtyka się gałązki bukszpanu Stół wielkanocny ma wyglądać wiosennie kolorowo Może i nam uda sie wyszukać jakieś zielone gałązki dla dekoracji Zanim świąteczny Związ-kowiec" rozejdzie się po do mach zanim dzwony kościel-ne zaczną bić na Zmartwych-wstanie może słoneczko wyj-dzie zza chmur cała natura i my z nią poczujemy się wio-sennie Wielkanoc dla współczesnej pani domu może być napraw-dę przyjemna Nowoczesne wynalazki wyzwoliły nas z kuchennej przedświątecznej mordęgi Wszystko można przyrządzić dobrze zawczasu " wolnych chwilach i zamro zie a i wtedy pomoże nam nasz nieoceniony mikser (na zywam go pieszczotliwie mik- - susiem) i rożne świetne ma szynki do mielenia Polskie tradycyjne śniada nie wielkanocne podaje się koło południa po powrocie z kościoła Składa się ono głów-nie z zimnych mięs i sosów Można upiec schab i cielęcinę przygotować pasztet nakroić ładny półmisek różnych kieł-bas a pośrodku obok baranka ustawić tradycyjną szynkę w wianuszku kolorowanych ia-- jck W Polsce baranki bywały bieluchne z cukru z czerwoną chorągiewką przy szyjce i na podstawce ubranei cukrowy mi kwiatkami Tutai można czasem kuoić baranka z cze-kolady Widziałam artystycz-ne baranki wyrzeźbione z ma- sła i baranki upieczone z droż-dżowego ciastaw specjalnych formach Szynkę najpraktyczniej ku-pić już' ugotowaną ale by na- brała domowego smaku po- lać ją glazurą i zapiec Tra-dycyjnym dodatkiem do zim-nych mięs jest ćwikła która kiedyś wyciskała naszym pa- niom mnóstwo łez przy tar-ciu chrzanu i kaleczyła palu-szki przy obioraniu twardych buraków Dziś można świetną ćwikłę przygotować w 5 min Do( zimnych mieś dobrze ooaac misKe sałatki aby sta-ło się zadość wymaganiom w-spólcze-snej dietetyki Wszy- stko popijemy dla zdrowia i przviemności gorącym barsz-czykiem i zostawimy sobie dość miejsca na wspaniałe polskie ciasta i mazurki PASZTET Z CIELĘCINY 1 funt cielęciny bez kości 1 funt wątróbki pół funta su-rowego boczku lub tłustej wicprzowiny„2 uncje słoniny kilka suszonych grzybków lub ćwierć funta pieczarek 2 ce- bule 2 marchewki pietrusz-ka 2 plasterki białego chleba 3 jaja 2 liście bobkowe pół łyżeczki all spices pół łyżecz- ki gałki muszkatołowej czar herbem Kanady talerzyki mówić - caransSsgłSS jKy Redąguje'AHńa w świecie i ny pieprz imbir i sól do sma-ku Cielęcinę boczek oczysz-czone warzywa i grzybki dodać przyprawy zalać wodą gotować na wolnym og-niu osolić w połowie gotowa-nia Pod koniec włożyć słoni-nę i gotować jeszcze pół godz Wątróbkę obrać z błon zalać pół kubeczkiem wrzącego wy-waru z mięsa dusić 5 min Bułkę namoczyć w pół kub wywaru Wszystko oprócz sło-niny przepuścić przez maszyn-kę 2 razy dodać przyprawy i jaja utrzeć na pulchną ma-sę Formę posmarować tłusz-czem na dno położyć plaster-ki gotowanej słoniny napeł-nić pasztetem 34 formy przykryć szczelnie pokrywą Piec w temp 350°F przez go-dzinę W piekarniku ustawić garnuszek z wodą Pasztet o-stud- zić letni wyrzucić z for-my Podawać zimny z ostrym sosem GLAZURA DO SZYNKI Skórkę szynki poprzekrai-wa- ć w Szynkę posypać brązowym cukrem przez sito dość grubo cukier przykle-pać Skropić szynkę dobrze miodem Wstawić do pieca o temp 375°F na godzin SOS SZCZYPIORKOWY 4 łyżki drobno posiekanej cielonej cebulki kubeczek śmietany 2 surowe żółtka sól cukier cytryna musztar-da śmietanę wymieszać' z żółt-kami i musztardą dodać tzczypiorek i przyprawy SOS TATARSKI Ugotować 2 jajka na twar-do oddzielić żółtka od białek żółtka rozetrzeć z 2 łyżkami musztardy 'dolewać stopnio-wo olej sałatkowy cienkim strumieniem ubijając wolno mikserem aż wyjdzie pół ku-beczka oleju Jeżeli majonez za gęsty rozcieńczyć wodą wciąż ubijając Dodać kilka drobno posiekanych maryno-wanych grzybków jeden nie-wielki drobno posiekany ki-szony ogórek łyżkę tartego chrzanu wymieszać z pół kub śmietany doprawić do smaku solą cukrem i cytryną ĆWIKŁA Otworzyć puszkę buracz-ków odlać sos do szklanki buraki rozgnieść tłuczkiem uodac niewielki słoik tartego chrzanu dodać łyżkę cukru włożyć do słoika dokładnie zamknąć wstawić na 3 dni do Indówki BARSZCZYK 2 puszki bulionu 2 puszki buraków cukier pieprz cy- tryna lub ocet Bulion rozcień-czyć sokiem z buraków za- miast wody dodając wody tyl-ko tyle ile zabraknie soku bu-raczanego Zagotować dopra-wić podawać w filiżankach ze słonymi paluszkami BABKA WIELKANOCNA 4 kubeczki mąki (nie "in-stant") 23 kub cukru ku-beczek śmietanki 6 żółtek 2 uncje drożdży ćwierć funta masła wanilia skórka cytry-nowa garść rodzynek zapach migdałowy lukier Niewielkie foremki wysma-rować tłuszczem oprószyć rzeźbione i inne innymi językami 1 tak powsta- - 80 proc — Bożena Bałut lat 11 73 Frontenac Deep River Ont HO proc — Barbara Przygońska lat 15 88 Lorraine Ave Kitchener Ont - f5 proc — Danuta Nieumrzycka lat 8 682 Hts Calgary Alberta 5 proc — Jaś Surmański lat 10 129 Humbercrest Blvd Toronto 9 Ont 0 proc — Krystyna Masłach RR 1 Waterford Ont (Niektóre pytania miały cześć odpowiedzi dobrei rilntp go otrzymały ocenę 5 zamiast 10) tych Rneieszptaodoadjpeomwyiedzi otrzymała oceny"poniżej 70 proc — Zwycięzcy Konkursu których nazwiska wymieniliśmy otrzymają pocztą swoje nagrody Są to spinki Stulecia albu-my loteryjki kanadyjskie karty ze sztuka eskimoska namiat ki z Czytelnicy których wyniki konkursu wypadły poniżej 70 proc — otrzymają "nagrody pocieszenia" drobne pamiąt-ki kanadyjskie Konkurs "Co wiecie o Kanadzie w jej Stulecie" znowu zetknął nas bliżej z naszymi Czytelnikami i nasunął nowe po- mysły i uwagi z którymi podzielimy się ze wszystkimi w Związkowcu dla Dzieci — ale już po świętach A oto jedna z legend indiańskich która nadesłał R-szar- d Skoczylas z Burnaby Britich ColumDla DLACZEGO INDIANIE PODZIELENI BYLI NA SZCZEPY? Dawno temu wszyscy Indianie żyli w spokoju i razem jak jedna duża rodzina używając ten sam język i zachowu-jąc te same zwyczaje Między nimi był starszy Indianin Old nMieandźwcizeadrznioaksKięiżendiyk onOin zjneadulci ziyłbaIrnddzioanimjaksmgaoktoowwaałćo noOględ Man chciał rozdzielić kości z nogi niedźwiedziej Miały to być według jego opinii kości przynoszące szczęście Wtedy India-nie zaczęli się bić między sobą Widząc to" Old Man rozrzucił kości na wiatr w cztery strony świata On powiedział im że łatwo jest bić się o kości ale ciężej je szukać Wszyscy ruszyh' na poszukanie tych kości Niektórzy Indianie poszli bardzo daleko niektórzy zostali w miejscu gdzie kości znaleźli Z czasem zapomnieli o swoich przyjaciołach i krewnych zmie nili się trochę zaczęli opłu-kać kostkę Edmund ry rożne szczepy indiańskie Legenda Indian szczepu "Ottawa" r-tBH- H ŹerańsJca KKi£caF@ w domu mąką Mąkę przesiać rodzyn-ki postawić w sicie nad parą by napęczniały zetrzeć skór-kę z cytryny Zrobić rozczyn z kubeczka maki śmietanki i drożdży roz-tartych z cukrem Postawić do wyrośnięcia Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę dodać resztę mąki wyrośnię-ty rozczyn szczyptę soli wa-ni- li zapach migdałowy skór-kę cytrynową wyrobić aż u-ka- żą się pęcherzyki Wlewać po trochu stopionego masła dodać rodzynki chwilę jesz-cze wyrabiać Włożyć do fo-remek ( 1 '3 formy) postawić w ciepłym miejscu do wyroś-nięcia Gdy foremki będą pra-wie pełne piec w temp 350"F przez 40 minut Wyjąć lekko schłodzić wyłożyć -- ostrożnie gdy ostygną polukrować dość rzadkim lukrem (by spływał) zrobionym z cukru pudru roz-tartego z wodą z dodatkiem soku cytrynowego lub zapa-chu rumowego MAZUREK KRÓLEWSKI (z białek) Pół funta margaryny 1 i ćwierć kubeczka cukru do-brze ubić dodać pół funta mielonych migdałów wanilię otartą skórkę z pomarańczy dokładnie wymieszać Ubić sztywną pianę z 5 białek Do-dawać pianę do masy na prze-mian z mąką (półtora kub) lekko wszystko wymieszać Wyłożyć do dobrze wysmaro-wanej masłem płaskiej dużej formy piec 40 min w temp 350"F KRUCHE CIASTO-POSTAW- A 8 kubeczków mąki (nie "in-stant") półtora funta marga-ryny 1 kub cukru pudru 3 uncje drożdży 6 żółtek odro-bina soli otarta skórka z 2 cytryn 1 łyżka wanilii Drożdże rozetrzeć na sucho z mąką dodać cukier i mar-garynę dokładnie posiekać dodać resztę składników za-gnieść ciasto włożyć na pół godz do lodówki Wałkować cieniutkie placki (ćwierć ca-la) krajać na prostokąty na brzegu posmarowanym biał BIURO PODRÓŻY ' — załatwia wyazdy wysyła pieniądze kiem układać wałeczki'' gru-bości! ołówkaj -- pasto kłuć widelcem piec w temp' 375°F aż się zrumienL Na przygotowane w ' ten sposób spody można nakładać fńina mict' nr7vhipr2p Tinkrn- - janą w paski skórą pomarań-czową marmoladkami połów-kami orzechów itd MAZUREK CZEKOLADOWY 4 żółtka utrzeć z l i ćwierć kub cukru dodać łyżkę mąki i pół funta czekolady rozto-pionej z 4 łyżkami śmietanki Dodać garść posiekanych mig-dałów Masę wyłożyć na 2 nie-duże placki ubrać paseczka-m- i z migdałów wstawić na 10 min do pieca o temp 325"F MAZUREK POMARAŃCZOWY 2 pamarańcze nakłuć zalać woda ugotować do miękkości wyjąć z wody ostudzić prze-puścić przez maszynkę Nad-miar soku z przekręconej ma sy dodać do cukru i trochę wody z gotowania by cukier był-lekk- o wilgotny ugotować syrop zestawić z ognia dodać masę pomarańczowa sok i o- - tarta skorke z cytryny ucie rać gdy masa zacznie gęst-nieć wyłożyć na upieczony spód przybrać smażoną skór-ką pomarańcz MAZUREK ORZECHOWY Pół funta zmielonych grze-chów włoskich 2 kub cukru w mączce 3 żółtka ćwierć funta masła l kub maki sok z l cytryny wanilia Pianka-- 2 białka kubeczek cukru w mączce wanilia Utrzeć masło na pulchną masę dodawać kolejno żółtka i cukier dodać resztę skład-ników zagnieść ciasto Masę wyłożyć na lekko podpieczony kruchy placek Ubić sztywną pianę dodając pod koniec u-bija- nia cukier i wanilię pianą pokryć cały mazurek przy-brać połówkami orzechów Wstawić do piekarnika na pół odz temp 350nF SERNIK l funt odcedzonego twaro-gu l paczka serka kremowe-go l łyżka soku z cytryny l łyżka wanilii skórka otarta z pomarańczy 4 jaja 8 łyżek cukru l łyżka "corn starch" pół łyżeczki proszku do pie-czenia Ser przetrzeć dodać jaja utarte z cukrem ucierać chwilę dodać pozostałe skła-dniki wymieszać wyłożyć na lekko podpieczony kruchy placek mazurkowy przybrać skórką pomarańczową piec godzinę w temp 375"F CYPFMA TDAVFI Ltd - TORONTO — sprowadza krewnych przyacI6l Polski na wizyty lub na stale — tpóowmagkaratowwypcrhzeldułbużaknoinusulpaarsnzypcohr-do Polski I Innych krajów paczki I inne zlecenia przez PEKAO PACZKI i DARY — PRZEKAZY PEKA0 Posyłki pieniężne na Ukrainę Litwę itd Wycieczki do Falski i innych krajów świata BATORYM lub LOTNlCZO Sprowadzanie krewnych znajomych i przyjaciół wszelkie sprawy załatwia szybko i sprawnie Biuro Podróży Przedstawicielstwo Orbisu LEONA GARCZYtiSKIEGO 620 (łueen St W Toronto Ont Tel EM 6-40- 67 &lTb?S= — pomogą w Kupnie leanoroazinnego aomu iud aparra-- I '— zmaełanttwuUw sPkoielsrcoewanie na leczenie do polskich urdro-łowis- k — z nUlsze Informacje telefonicznie listownie lub osobiście SYRENA TRAYEL LTD M NICOWSKI J PANKOWSKI 21 82 Dondas St W Toronto 3 Ont - Tel 532-543- 2 532-524- 2 WIELKIE ZNIŻKI DO POLSKI 1967! I BATORYM 2 MIESIĄCE - $381 Odazd 294 — Powrót 276 — MotllwoJć zwiedzenia Expo 67 JETEM Z TORONTO OD $390 Każdy mole wziąć udział Zwiedzajcie Polskę — tanie wy-cieczki upoważniają do zwolnienia z kuponów "Orbisu" NAJWIĘKSZE POLSKIE BIURO PODRÓŻY j KAMIEŃSKIEGO FOUR SEASONS TRAYEL 101 Bloor St W Toronto 5 - Tel WA 5-55- 55 (7 linii) Sprowadzanie rodzin I narzeczonych powroty do Polski Itd PODRÓŻE INDYWIDUALNE WYCIECZKI - DOKUMENTY SPROWADZANIE RODZIN I PRZYJACIÓŁ DO KANADY Załatwiajcie przez doświadczonego agenta i właściciela Polskiego Biura Podróży: JERZEGO ŁUCKIEGO HIGH PARK TRAVEL CENTRĘ 1574 Bloor St W Toronto 9 Ont - LE 3-949- 6-7 Biuro czynne od godz 9 rano do 7 wieczór (w czwartki i piątki do 9 wiecz) SPECJALNE ZNIŻKOWE BILETY Przelot samolotowy (Jet) O O fi fi fifY TORONTO — WARSZAWA— TORONTO O O 3 U U U Przejazd BATORYM Montreal — Gdynia — CQQQ fifl Montreal — Odjazd 2?4 powrót Ht1967 OUUUUU (39 dni w Polsce) WYSYŁKA PACZEK i ZLECEŃ PIENIĘŻNYCH przez PKOt' NAJWIĘKSZY ODDZIAŁ x- - MIĘDZYNARODOWEGO BIURA PODRÓŻY &f ENNEDY TRAYEL BUREAU LTD 296 Queen W Toronto 2B Ont - EM 2-32- 26 OBSŁUGUJE WAS OD 40 LAT Specjalne ZNIŻKOWE BILETY 21-dnio- we Grupowe wy- cieczki samolotem Toronto —Warszawa—Toronto $39000 plus niezbędne kupony ORBISU Wycieczki okrętowe 1 samocleontoawche Indywidualne po przystępnych OFICJALNE PRZEDSTAWICIELSTWO -- ORBISU" PRZESYŁKI OO POLSKI PRZEZ PEKAO £ "-- Zwracajcie sie w jeżyku polskim 5i as "jg' &fttaisi"&""tfa&ti--s Sfo&S — —'gwsayfggf IMTl Skorby piasków pnslynnycb 'Ciągle'jeszcze nie wiemy 'zbyt wiele o odkryciu 3Iożna mówić właściwie o jednym fakcie: po raz pierwszy w dziejach poszu-kiwań geologicznych w Egipcie nafta trysnęła na terenach po-łożonych na zachód od Nilu - Stało sie to w ostatnich dniach listopada na pustyni w" odległości 36 km od El Alamcin — miejsca słynnej bitwy z okre-su II wojny światowej W ZRA mimo że sprawie nie nadaje sie zbyt wielkiego rozgłosu wyda-rzenie traktowane jest jako po-ważne i wiąże z nim wiele na-dziei Sądzi się że złoża są wiel kie Ropę naftową wydobywa sie wprawdzie w Egipcie już od lat kilkudziesięciu ale są to ilo-ści stosunkowo małe w porów-naniu z wydobyciem w Arabii Saudjjskiej Iraku Kuwejcie Iranie i Libii Dotychczasowe "zagłębie" naftowe ZRA to wy-brzeże Zatoki Sueskiej stare źródła — po stronic afr kań-skiej oraz nowe — działające od drugiej polowy lat pięćdzie-siątc- h po stronie Snaju Te ostatnie sprawiły że w dobycie które w rolu rewolucji egip-skiej _ 1952 wynosiło w kraju nad Nilem ponad 2 min ton rocznie wzrosło do ponad 7 min ton obecnie Uile akurat prze-rabiają istniejące w ZRA trzy rafinerie na potrzeby konsump-cji wewnętrznej) Wstępne analizy chemiczne próbek pobranych w El Ala-mei- n pokazały' podobieństwo składu chemicznego do nafty li-bijskiej Pierwszy otwór wokół którego wierci się obecnie 5 dalszych dla ustalenia zasobno-ści złoża jest — te2 już to stwierdzono — grubo wydaj-niejszy — niż to wynikało z pierwszych pomiarów Amerykańskie towarzystwo naftowe Philips na terenie kon- - sSKTIMS'-- ' Paczki Owoce — --~ji ?loreS° sajdak --a Alamein i jego „kolii 'J wiedziało dalsze łieneakH łffPAnunh ntll z'a"cn"o"a 'włurzeojonnyiecaańbsasrdhrUi- Q- V-- J chód koł-o- wJoŁalziCy Suiawreazjenja epjjtn! ni T t T--! ~ i cl-- i j_ A --ja- aicj U0 poajfcjj postępuje znacjonaiio-j- 1 Egipskie Towam-cf- ™ "" "-an5jji aore ao współpracy zanm-- J osram wybitnych ebpertó --1 dzieckich n"i' 1~'cmius:f:i oDrazu dój naiezy ze "pły nnego złota" ka się nadal na terenach trs-- J cyjnjch — pustynnych wjtrj ""' iuwa czerwonego j pl jego anem Do poszukuałCR[ wierce—ń na- rnłriŁtrł Jdiu—ujcar: lewiskach jeziora Manzaila północy Delty zgłosili się FrJ cuzi JEDYNY POLSKI SALON PIEKNOsfl R1arya's Beauły Parło Specjalizacja w trwalej ondulacji "Pcrmanent Wa es" 216 Bathurst Sł EM 84432 ' mĄ RETONE ANCHOR DISTRIBUT0RS usuwa SIWIZNĘ Łatwe w ulycu Przywraca naht ralny kolor wfc sow Gwarantowjnl sl-ute- k lub zwroJ pieniędzy IcmThu i oz butelka — $30cl Zamówienia klerów a6 Box 132 Statien "D" Scarborough Onł lub ROTHBARTS DRUG STOREl 676 Queen St W Toronto! DYMONDS PHARMACY Brantford Ontario 83-E- 4I W Stulecie Konfederacji wiele serdecznych zyczen i pozdroiuień wszystkim Klientom i Przyjaciołom lJrfW# HHITIH UMFHTON -- iKjwrŁjji KUL U6um łŁiŁii w iK%fi"iŁ'yJfin'nINnhiUinKnlfvilnt-R-l i UALl UnfaiifVlflfUfilmillTi£F nu n " w—— — — ——-- -- r-- vii & " nIJUAUAm "If"łf MAlafc4lMIMI CTaIU3alCUll Toronto 5 icii aik-- ui JS Tl O0J_E39I SPRZEDAŻ I WYMIANA NOWYCH I UŻYWANYCH SAMOCHODÓW Nasze używane samochody są w pierwszorzędnym sranie Przy wymianie płacimy najwyższe ceny za wasz samochód ODWIEDŹCIE NAS — PRZEKONACIE SIE SAMI Niczym nie obowiązujące demonstraqe samochodów Zgłaszać się do p Leon Jacyno przedstawiciela Rozmawiamy po polsku i Lekarstwa Przekazy pieniężne przez Gwarantowane — zawsze mile widzianel JANIOUE TRADING CO LTD R35 Oupon Sł W Toronło 3 Onł Tel 364-402- 5 Pomoc w sprawach urzędowych — Pisanie prosb itp I Wypełnianie INCOME TAX Najstarsza polska Agencja wszelkich ubezpieczeń TORONTO INSURANCE SERUICE PHILIP BOMBIER I RAY BOMBIER i1t0e0r0 rw_ujn_aa-s- paŁr wrr_esr — Ticromu_ W" 532-643- 3 - 532-583- 3 JAN ALEXANDROWICZ LLM NOTARIUSZ DLA PROWINCJI ONTARIO Kontrakty Pełnomocnictwa Testamenty oraz Akty Czynności Praw" określone w "Ontario Notarles Aet" Pomoc prawna we wszelkich sprawach Rodzłnnj eh Spadkowa i Majątkow-jc- h w Polsce 1 Zagranicą Wlerzytelne Tłumaczenia Dokumentów — Pomoc w Imigracji USJi 1 odszkodowaniach hitlerowskich — Income lax Rlnrr AIR Oon Sł W Tnrnnło Onł CanOW Tel 318-544- 1 łiteul Wieczorem: ScarDorougn p KONOPKA FUELS LTD OLIWA WĘGIEL OLIWA Obsługa i czyszczenie pieców oliwnych bezpłatnie 2 4-GODZI-NNA OBSŁU Nie znajdziecie lepszej obsługi niż daje fi Konopka ?j Od założenia w'tei samej rodzime ° Emilia Lachowska (z Konopków) i Synowie &')') fili RPPT jiwp TORONTO — RU 3-- Zakład Pogrzebowy BATES & B0BDS 931 Queen Streer West — Telefon: 363-068- 1 Umiarkowane ceny — Obsługa 24 godziny Założony w IbbJ toku A |
Tags
Comments
Post a Comment for 000091a