Vapaa Sana, October 30, 1975

              Sivu 4 — Vapaa Sana
(gfr)
8 -
TäydelliaeB vakuutuspalvelu
KAIKENLAISIA VAKUUTUKSIA
Vakuutus voimaan samana päiväni
suomea punutaan
O K JOHNSON & ASSOCIATES LTD
156 Ave (Willowdale Ave kulma)
VVillovvdale M2N 3J2 Ont puh 226-372- 2 Iltaisin — AI A Numminen — 293-9o2- 0
ASIAKKAILLEMME
Kiinteistöomaisuuksien ano on noussut valtavasti useiden
lime vuosien aikana Olkaa hyvä Ja meille Jotta
voimme tarkistaa vakuutustanne tämän päivän arvojen
tasalle
PimivA HUOLTA ETTÄ ETTE JAA ALI VAKUUTETUKSI!
aakkkkkkkkkkBkBBkHHr 'iliBkkkkkkkkkPVaHVvi £ fCtKlaBHnnUkhHBfl
BJBB '[ivpjTBBBBBKH 3fejSBB
VBPbKB?e%4 jf - %T9fBBBKtaBBBllBBl flBBtfcr ilBBBBB ►€ t''i ?%x bHHB% BBBK-TfiBB-C IjK 'j~ Lv 'i -- 7Bjbjbjbjbjbjbjbj? bBbbbm'' _ VimBlXtfv ibbBbbI
BBBHV 'CBB st--4 IjBB "BBBBI BBBBBBbB iiB- - a!r'-'IBaMBMfc- -
JBavflMHPiap''''11'111 Bfe rfo
BBamKadBBBaBnBIBBBE!S_ Xm+S MKjHu(X?ät9lKJ!9l Toronton
ii
RAMPPIVALOSSA
PERIJÄFÄR
Historian hilpeä tervehdys
Sinulle lukija Oletko koskaan
ajatellut että voit olla osallise-na
historian tekoon?
Me Toronton suomalaiset
näyttelijät olemme onnellises-sa
asemassa että olemme voi-neet
olla tavallaan uranuurta-jia
tässä 4 Monikulttuuri Teat-teri
Festivaalissa Tämä on 3:s
vuosi kun voimme ottaa osaa
tähän jokavuotiseen tärkeään
kulttuuritapahtumaan Tänä
vuonna on 16 eri teatterit-- } li-maa
esiintymässä omalla kie-lellään
St Lawrence Centerissä
Esityksiä tulee olemaan kaiken
kaikkiaan 19
Historiasta puheenollen tah-ilo- n
tuoda julki erään kirjaili-jan
ja kriitikon joka syntyi
New Yorkissa huhtik 15 1843
ja kuoli Lontoossa Englannissa
helmik 28:s 1916 Henry James
oli yksi aikansa kyvykkäimpiä
Amerikan kirjailijoita joka oli
pitänyt llä maineensa suuren-moisella
ammattitaidolla ro-maanien
kirjoittajana
Vanoria liataan halut-- T Ollella tuun kokoon
Viilulevyä suuri
(veneer)
valikoima
Inlay faandinas
(intarsioita)
ia markctena-upotuksi- a kovapuulautaa työkaluja
peisia kontaktisementtia
teakpuuoljvä inc
The Plyvvood Shop
142 Davenport Rd
(takaa sisään)
921—9503
fSSSm
Pysähdy
kuuntelemaan
virkistymään
ajattelemaan
Soita suomenkieliseen
puhelmhartauteen tanaan
No 1975 Torstai lokak
Alfred
soittakaa
OBBBBPV
Baaaaaaif
uutisia
"Yushinton Square" oli vain
yksi hänen monista erinomai-sista
kirjoittamistaan romaa-neista
joka ilmestyi v 1831
Siitä on juontunut näytelmä-muotoo- n
Ruth ja Augustus
Goetin avulla hyvin tunnettu
näytelmä '"Heiress" suomennet-tuna
"Perijätär"
Siitä on englanninkielellä val
mistettu filmi 1948 Nähtyänsä
sen filminä kuvaruudussa ja
henkilökohtaisesti näytelmäs-sä
harjoituksissa mukana olles-sani
voin vain vakuuttaa hyvää
tunnetta kummankin johdosta
Haluan jakaa tätä hyvänolon
tunnetta myös kanssasi Sen
voit tehdä tulemalla teatteriin
TOVN HALLILLE ST LAW-RENC- E
CENTREEN ja jaka-malla
"historian" herkät het-ket
kanssamme
Heilu hetkiset huulet ystävä
ja perehdy paremmin "PERI-JÄTTÄREEN"'
16:sta marras-kuuta
1975 sunnuntaina kellu
8 Ulalla 27 FRONT ST EAST
ST LAWRENCE CENTRE
TOVN HALL
Lippuja saatavana etukäteen:
NÄYTTELIJÖILTÄ ja ITNN
HOME BAKERY HILLSIDE
BAKERY PARKVIEvV BA-KERY
FINNISH PLACE
SUOMI-AITT- A VAPAA SANAN
TOIMITUS sekä ST LAW-RENCE
CENTREM lippukas-sasta
puh 366-772- 3
Lämmin kiitos suomalaisille
liikkeille avustanne ja kiitok-semme
Vapaa Sanan toimituk-selle
joka teki mahdolliseksi
mainostuksen laajemmassa
mittakaavassa
Kchoitan kovasti kannatta-maan
myös torontolaistcn
suomalaisten teatteritoimintaa
tulemalla tähän tärkeään tilai-suuteen
TOVN HALLILLE
TOIVORIKKAIN (TERVEISIN
TOIVOO
Säde
Hilkka Salomaan näyttely
Toronto — Taiteilija Hilkka
Salomaan näyttely "World oi
Child — Lapsen maailma" a-vau- tuu
perjantaina 3110 Mas-terpie- ce
Art Shoppessa 70
Gcrrard East ja jatkuu mar-raskuun
14 päivään
Hän tuo jokasv ksv iseen To- -
$375
HENGELLISIÄ KIRJOJA
jiaiuotkamkjreajsaalueotutuaujvdaaenmteoilnkähseieatyjkastkenuvasjotissakeolntvmmja osleeumramaveiataa%tunsnaeatntueejat
Martti Simolokl: PtlVAN SX sid J31M
I redrtk VVIsloff: HERRAN HELMvSSv nid S2UU Fredrik Ulslöff: LEVAHTAK VAIUV iiiuoukaut Carl Manthcv-Zorn- : TAKSI PÄIVÄKSI tit Um
RAAMATTUJA UUSIA TESTAMENTTEJA VIRSIKIRJOJA mii on
mvos varastossamme erilaatuisina ja -- hintaisina Tervetuloa valit- semaan
Postituskustannuksiin 50c lisää kirjaj kohden
Vapaa Sana Pres Ltd 400 Ujuecu SL Toronto Ont M5V 2A6
30 p - Thurxhy Od 30
HAMMASLÄÄKÄRI
Dr TS Vieremä
208 Yonge Sl
Vastaanotto sopimuksen
mukaan
puh 417-394- 8 klo 9 am 6 pm
Hammaslääkäri
DR E KORHONEN
191 EGLINTON AVE EAST
SUITE 202
Vastaanotto sopimuksen
mukaan
Puh 48W396 klo 8—3
14 p
Ernest vVacnglcr
(Canadian Scene) — Kun vii-meiset
lehdet ovat pudonneet
puista ja kanadalaiset valmis-tautuvat
tuhea varten Toron-tossa
pidetään maailman suu-rimmat
talousmcssut kanada-laisen
maatalouden näyteikku-na
The koal Agricultural Win-ter
Fair jonka Ieinen nimi on
"The Ro) ai" on ollut vuosit-tainen
tapahtuma Toronton Ev
yli puolen
vuosisadan ajan Sen juuret
ovat luonnollisesti monien vuo-sisatojen
takana
markkinoissa ja niitten varhai-sissa
kanadalaisissa seuraajis-sa
Tämän vuoden messut tulee
avaamaan WeIlingtonin herttua
marraskuun 14 päivänä ja ne
tulevat jatkumaan marraskuun
22 päivään myöskin sunnun-taisin
Mikään muu tapahtuma
ci ole yhtä tyypillisesti kana-dalainen
ja samalla kansainvä-linen
näytöksineen ja osanotta-jilleen
monista maista
Messujen pide-tään
yksinä maailman tärkeim-mistä
alan tapahtumista Tänä
vuonna Puolan kansallinen
joukkue tulee kilpailemaan
Yhdysvaltojen ja Kanadan par-haimmiston
sekä yhden austra-lialaisen
osanottajan kanssa
Kanadan jo-ka
on juuri palannut Pan Ame-rican
kisoista Etelä-Amerikas- ta
Tapahtui v 1521 jolloin Lu-ther
oli VYormsin
vastaamassa opeistaan että
oli mukana herttua
jonka yleensä hyvä ruokahalu ci
silloin ollut parhaassa kunnos-sa
Tämä hert-tua
antoi eräänä päivänä ko-killeen
kuhunkin ateriaan kuu-luvat
ruuat sekä niiden
Näin siksi jotta
"me armossamme osaisimme
säästää vatsaamme parhaimpia
herkkuja varten"
Herttuan kokki teki kuten
käsketty oli ja ojensi ennen
seuraavan aterian alkua her-ralleen
laatimansa ruokalistan
Ylhäisyys oli mielissään ja ihas-tui
keksinnöstään siinä mää-rin
et Ih kehoitti ruhtinaallisia
vieraitaan sa-malla
tavalla Näin levisi Henri-kin
herttua Iliscn aivotyön tu-los
ensin Saksaan ja myöhem-min
maan rajat ylittäen muu- -
ronton maalauk-sia
myös Chicagossa parhail-laan
kiertävästä
Vapaa Sana Press ltd '400
HILLSIDE
and Delicalessen
Lawrence Avenue 2612238
dlillsiiic kulma)
Leipuri baarmcn
tuotteet joka päivä —
Kaikki herkut meiltä
LKIOLOJT: la torstai 9—4
perjantai 9—7 lauantai 9—t — maanantai suljettu
The Royal-mess- ul avalaan marraskuun
hibition-puistoss- a
eurooppalaisissa
hevoskilpailulta
dressage-joukku-e
JOTTA ME ARMOSSAMME
OSAISIMME SÄÄSTÄÄ VATSAAMME
valtiopäivillä
val-tiopäivillä
Henrik-nimine- n
tarjoi-lujärjest- ys
menettelemään
näyttelyynsä
näyttelystään
uM
Uuni-tuore- et
mahdolliset
tlislal-kcskhU- kko
tulee esittämään katrillin
Traditionaalinen Royal kuk-kanayltc- lv
tulee utunaan Ura-maattiscm- pi
ja vaihtelevampi
kuin kuskaan eniten Teemana
un "Kansainvälinen joulu" ja
siinä tulee olemaan juhlakoris-tuksi- a
kahdeksasta maasta sekä
esityksiä kukkien kasvatuk-sesta
leikkauksesta käsittelys-tä
ja järjestelystä Kukkanäyt-telyaluec- n
keskellä tulee ole-maan
luistelurata jossa esiin-tyjät
tulevat esiintymään osaa-ottajumaitt- en
kansallispuvuis-sa
"Food Tovvn Canada" tulee
palamaan tänä vuonna ja esit-tää
vehnää teemassaan "sieme-nestä
ruokaan" ja tarjoaa arpa-jaisvoittona
microaaltouunin
Keittotaidon esitykset elokuvat
trooppiset kalat autot kansain-välinen
valokuvasalonki ja kan-sainvälinen
julistekilpailu tule-vat
täydentämään näyttelyä
Mutta parasta kaikesta or
hauska tunnelma jonka luovat
maanviljelijät ja karjankasvat-tajat
heidän satonsa ja eläi-mensä
kilpailut ja huutokau-pat
Pian junat ja kuorma-auto- t
täynnä eläimiä ja maatalous-tuotteita
eri puolilta Kanadaa
ja muista maista alkavat saa-pua
Torontoon Muutamien päi-vien
ajaksi kaupungista tulee
Kanadan ja läntisen maailman
maatalouskeskus
alle maailmaan
Sellainen oli se tarina mutta
se ci ole lajissaan Toi-nen
ja edellistä aikaisempi ta-rinana- ihc
tapahtui v 1489 Täs-säkin
tarinassa on kysymys
Hcnrik-nimisist- ä herttuasta jo-ka
erään juhla-ateria- n aikana
vilkuili tuon tuostakin lauta-sensa
vieressä olevaa paperia
Viimein eräs kreivi kysyi hert-tualta
mitä tämä tutki niin in-nokkaasti
Kysyjä sai nähdäk-seen
paperin johon oli kirjoi-tettu
kaikki ateraan kuuluvat
ruokalajit joista herttua osasi
valita itselleen mjcluisimmat
herkkupalat Läsnäolijat ihas-tuivat
ajatuksesta ja
näin syntyi ruokalista — menu
Tuollaisissa todellisissa
taikka täysin keksityissä histo-riallisissa
jutuissa on sikäli
hohtoa että niiden päähenkilöt
ovat olleet aatelista sy-itvpe--
rää
Ruokalistojen syntyvaiheet
ulottuvat kuitenkin paljon var-haisempaan
ajankohtaan V 79
Vesuviuksen purkauksessa tu-houtuneessa
Pompejissa uli jo
käytössä aterian kokoonpanoa
VM more
Vtalce ks$?
Queen St W Toronto 2- -
THERMO-ENGRAVE- D
BUSINESS STATIONERY
7Wmo-!rflrovl- n U rkh rid ItStrirg that he lh
d ifinction of fin erofftmamhip h eoifi mucJ Ui Ihon you'
uptcf ord earv b dt!hrrd within th wek
Ccrdt letlerheads and EnvelopN
Annovnctfntnts
BAKERY
2851 E
PUij 13 iimle 'n
Ake
ainoa
tuosta
joko
selostava lista jollaisia on luv
detty kaivauksissa Eräs tuon
ajun ruokalista kertoo vieraille
tarjotun ostereita simpukoita
leivoksia kananpoikaa ja par-saa
metsäkauriin ja villisian
kyljyksiä kanapiirakkaa pais-tettua
jänistä piikkisimpukuita
emäslan nisiä hanhenrinlaa
sianpäätä jauhokiisscliä ja eri-laisia
kakkuja
Todella muhkea ruokavalikoi-m- a
mutta ci sittenkään perin
ihmeellinen Ranskan kuningas
Ludvig XIV jonka hallitusai-k- u
oli vuosina 1643—1715 oli
melkoinen ahmatti Hänen ate-riansa
saattoi sisältää useita
keittoja pyitä vasikanlihaa
piiraita kanaa kananpoikia
kalkkunaa kyyhkysiä hedelmiä
hilloja ja hedelmäsalaattia Sa-malta
lautaselta
Tietenkin oli luonnollista että
mässäilyä yritettiin joskus hiili-täki- n
ja varsinkin silloin kun
tavallisten kansalaisten todet-tiin
pyrkivän matkimaan isois-ten
tapoja Näin tapahtui Ruotsi-Suo-men
valtakunnassa jossa
juhlallisilla käskyillä määrail-tii- n
millaisia ruokia ja juomia
kukin sääty sai käyttää jj per-hejuhlissa
tarjoilla
Merkittävin vaikutus ruokiin
ja juomiin liittyvien "tapain
siivoili suuden" kelli t ty m isel Ie
on kuitenkin annettava muuta-mille
kulinaarisen — ruuanlait
totaidon — ja gastronomisen —
herkkujen tuntemis- - ja valmis-tustaido- n
— omaksuneille mie-hille
Yksi heistä oli ranskalainen
Diillat-Savari- n Hän syntyi v
1755 ja kuoli 1826 Hän oli laki-mies
ja harrasti eläessään mo-nia
asioita mutta edelleen py-syvän
maineensa hän saavutti
kirjallaan Maun fysiologia (al-kuperäinen
nimi Physiologic du
gout) josta on vain osia kään-netty
suomeksi Hänen csittä-miäu- n
ruokiin ruuanlaittoon
juomiin ja juomien nauttimi-seen
liittyviä ajatuksia ja mie-telauseita
pidetään jatkuvasti
suuressa arvossa Ne ovat kuin
ruokaan ja juomaan liittyvää
runoutta Lainataanpa muuta-mia
hänen ajatclmiaan — afo-rismeja- an
— joita voi pitää
vaikkapa ruokalistojen laati-joiden
ja hyvästä ruuasta naut-tivien
ohjeina Kas näin:
Eläimet syövät ihmiset ate-rioivat
mutta vain älykkäät
usaavat nauttia
Kansakuntien kohtalo riippuu
niiden syömätav oista
Sano minulle mitä syöt niin
minä sanon sinulle millainen
olet
Uuden ruokalajin keksiminen
un ihmiskunnalle suurempi on-ni
kuin uuden tähden löytä-minen
Se jotka ahmivat tai ryyp-päävät
eivät usaa syödä eikä
juoda
Ruokailun järjestys: voimak-kaista
aineksista kevyempiin
Juomien järjestys: miedoista
aineista väkevömpiin
Käsitys ettei viiniä voi vaih- -
dollars to
CA11E Cunudu Ucpt 4 63
Follis Garage
_twtt
Uusi toimipaikka palvelemassa Metroa
Kalkki korjaukset taataan uuden auton Ukuun mukaisesti
(polttomaalattu viimeistely)
165 GEARY AVE
SJ2-702- I - 536-- 2 MS Tävdf Uinen kola ri vauriopa I- - lvIeointarilSKuoomtiianlaiKseatlevoi mista lal 223-927- 6 Mauri 2264)723
KARVONEN & ASSOCIATES
MANAGEMENT CONSULTANTS - NEUVONANTAJAT
235 Yorkland Blvd puhelimet 491-5333- — 491-333- 4
Joseph P Thompson
(1957) LTD
HAUTAUSTOIMISTO
665 Spadina Ave Toronto Ont
(Ainoa osoitteemme)
MR A EGGERTSON johtaja
Puhelin 924-936- 1
&
Toronto
Lauantaina 15 marraskuuta 1975 klo 8:00 pm
North York Memorial Gardens
180 Eglinton Ave West
Liput: $250 jäs — $350 ei-jä- s
Tenssia Spot Dance
voileipiä pullakahvit
Seuraava tilaisuus: Lucia-juhl- at 13 jouluk 1975
taa aterian aikana on pätemä-tön
Kieli kyllästyy ja kolman-nen
lasillisen jälkeen hyväkin
viini maistuu varsin pyöreän
makuiselta
Ateria ilman juustoa on kuin
yksisilmäinen kaunotar
Kokiksi tullaan paistajiksi
synnytään
Kokin kohdalla on tärkeim-piä
asioita täsmällisyys
Monia muitakin hyödyllisiä
asioita sisältyy Brillat-Savari- -
nin kirjaan mutta" riittäkööt
tässä yhteydessä nuo mietteet
(Merimies-lehti- )
Etyk-fil- mi 'pyörii
moskovalaisissa
teattereissa
Euroopan turvakokoukscn
päätösvaiheelle omistettu filmi
on parhaillaan nähtävissä mos-kovalaisissa
elokuvateattereissa
Elokuvan nimenä on Euroopan
suuri päivä ja siinä pyritään
tarjoamaan taustatietoa Etykls-t- ä
Filmissä esitetään mm kat-kelmia
turvakokoukscn päätös-vaiheesta
Finlandiatalossa sekä
AAPISIA
CAKE s nutritious meals help 25 million children
colours a brichter hcalthier futurn Soml
Sparks Ollmvu
Aulo Body
ovipalklntoja
PROVINCIAl AUTO
GLASS LTD
165 GEARY AVENUE
Toronto 4 Ontaiio
534-42- 29
Suomalainen autokoulu
Centennlal Dovvnsvievv
Driving School
Yonee St Stc 112
YVUlovvdalc
225-903- 5 — Malmström
Ajokorttia tarvitessa käänty-kää
luottamuk puoleemme
THE SCANDINAVIAN-CANADIA- N
CLUB
Suomi-ilt- a
dokumenttiaineistoa neuvosto-johtajien
sekä eurooppalaisten
amerikkalaisten valtionpää-miesten
aiemmista tapaamisis-ta
Musta lisla
romukoppaan
olympiakylässä
Montreal — Kaikki noin 3 IM)
työntekijää Montrealin olym-pialaisten
stadionin ja asunto-lan
työmaalla palasivat työhön
maanantaina Lakon aiheutta
nut musta lista un poistettu
käylöslä Tarkäsluslaulakunia
tutkii valitukset työntekijöitä
vastaan ja poliisi ei cstaa
epäiltyjen häiriön aiheuttajien
pääsyä työhön
Pyydämme seurakuntia yl
dlstvkslä j klubeja toimitta-maa-n
kirjoituksensa kondo-riimme
hyvissä ajoissa: tiis-tain
lehteen tarkoitetut selos-tukset
viimeistään perjantai-päivän
aikana ja torstain leb
viimeistään tiistaina
rVkHiöHF!-j2- ? fi" ttm
m wm ju n 'Ti r- - vj&
JA SATUJA
Perheen nuorimmille olemme nyt saaneet eiän uusia tai
lopussa olleita kirjoja kuten:
IÖHOJUKKA hinta SUO
KLLTAINEN yPINEN hinta 5500
Paljon uimiakin kirjoja on lapsille varalluna Teivtluloa kat-somaan
Vapaa Sana Pivrs Ltd 400 (Jucen St vV Toronto M3V 26 sjm —--j
of
ali to vrmr
SL
5803
Eric
ja
voi
teen
K1PSAU
W
--fsfc --%1-fhi -- -