000531 |
Previous | 7 of 20 | Next |
|
small (250x250 max)
medium (500x500 max)
Large
Extra Large
large ( > 500x500)
Full Resolution
|
This page
All
|
il ;iv t Lf? Мш--Р ЧЈ_ SiV'Al.2.i?B-Myi}'5?'-- ' ldT.4?."'T..±4L,Miwfc.is — ал J.JB4.~.. _u i mt.,-,- . ... ... . .м j i. . ., . л ..л . јј-.-и ..1Л.'.и. л „.i.„..„ -- . n =~ ,3.-- ...__. .... .... . . „. . Т ~77 I ITT: ~ . . ' -- ™— л!аи.плиеЈ5Јстилчга"ив'1ВлЈМ1.11ЈИ!пг K№wsjiWi."tt;rw.sxf awcnti'jrhi к&аач?:а- - а.чмммг тлчл., --аадижчтглпвтоаиг,,'! iyjjra,"??,.™,, — №-"- --
игс
1 тм I'
Iff
#i
? 4
s
ШВИ m
4i]
Ш? bozidar vfanicki - split it
Priprema: Jela Janjetovic,
sef kuhlnje Morica hana u
Sarajevu
v fillip Јк КЈј х££Ј
,BOSANSKA
KUHINJA
KADUM BUTICI (za pet porcija)
Telede meso kg 0,80
Riza kg 0,15
Crni luk kg 0.15
Jaja kom 5
BraSno kg 0,15
MuSkatni oraSdic kg 0,05
so, biber, perSun po ukusu
PROCES RADA: Tele6e meso sitno is-jec- kati
nozem, malo prodinstati sa
crvenim lukom, zatim dodati kuhanu ri-z- u,
jaja, so, biber, persun i ora§6i6.
Oblikovati u obliku malog (butica) ok-aig- lo
i pohovati (braSno i jaja), prziti u
dubokoj masnoci. Servirati sa mladim
kajmakom.
BOSANSKI KOLAClCl (za pet porcija)
Mljevenog mesa kg 0,80
Hljeba (zemicke) kg 0,10
Slatkog mlijeka lit 0,10
Butera kg 0,05
Crnog luka kg 0,10
Brasana kg 0,05
Jaja kom 1
Bijeli luk kg 0,05
Mileram kg 0,15
Ulje lit. 0,15
so, biber, регбип po ukusu
PROCES RADA: Mljevenom mesu do-dati
so, biber, sjeckani bijeli i crveni
luk, persunov list, svjeza jaja i sredinu
hljeba natopljenog u mlijeku. Ovu ma-s- u
dobro izmijeSati i formirati u obliku
oraha, uvaljati u braSno i na plitkom
vrelom ulju preprzlti. SloSiti u pleh, do-dati
buter i mileram. staviti u zagrijanu
rernu da кгбка oko 15 minuta.
BOSANSKE KLEPE SA MILERAMOM
(za pet porcija)
BraSno kg 0,50
Mljeveno telece meso kg 0,60
Maslaca kg 0,10
Crnog luka kg 0,08
Milerama kg 0,30
Jaja kom. 2
so, biber, perSun po zelji
PROCES RADA:
Od bra§na, jaja, soli i vode pripremiti ti-jes- to,
razviti ga i isjedi na kvadratne ve-lici- ne
4x4 cm. Pripremiti fil od mljeve-nog
mesa, sjeckanog crnog luka, do-dati
so, biber, perSun. Isjefiene kvadra-t- e
jufke puniti filom od mesa, presaviti
u trougao i okolo mesa prstlma pritis-nu- ti
i slijepiti tijesto, da voda prilikom
kuhanja ne ude. Kuhati u dosta slane
kljudale vode. Nakon kuhanja ocijediti,
preprati hladnom vodom, zagrijati na
buteru, preliti mileramom i staviti u do-bro
zagrijanu rernu da porumeni. Ser-virati
u vatrostalnoj Siniji u kojoj smo i
pekli. Posebno se moze servirati milt:
ram sa sitno sjeckanim bijelim lukom,
ili kiselim mlijekom.
№
Ш
Ш
N
a
was®
ШШ1
шЈ
m
!јашш&ишг58£ишај
A
KRI2AUKA
VODORAVNO: 1. Planina u Hrvatskoj, u Baniji - Formular koji se
ispunjava za pristup u neko clanstvo, 2. Ogranak Sredozemnog mora - Plocica sto se pribija na dzonove cipela - Rod grmova iz porodice
kamenike, ribizla, 3. Kratica za „emanacija" - uokrug, naokolo - Mi-risn- o
sredstvo - Mesarski obrtnici, 4. Sav na zenskim carapama -J-edjnica
za radioaktivnost - Trgovac na sitno, silnifiar - Raskrajanje,
5. Spanjolsko zensko ime — Znak za tantal - Junak prida iz „1001
noci" (lampa) - Deriste, neodgojeno dijete — Automobilska oznaka
za Karlovac, 6. Otprilike, blizu - Drugoklasni gradanin u starom Dub-rovnik- u
- Germansko pleme s podrucja Moravske -- Znak zasumpor - Kratica za topa u sahu, 7. Glavni grad Eritreje (Etiopija) - Olov-nic- a,
kalamir - Presutjeti, 8. Pokrajina u Istocnoj Njemackoj --
Austrijski psiholog, Alfred (,1870-19- 37) - Kraci naziv za Karantani-ju- ,
9. Kratica za „rizma" - Znak za dusik - Ljestvica - Dak koji je
tek posao u skolu - Prihodi od imovine, 10. Kratica za „autonom-n- a
pokrajina" - Starorimska gornja haljina — Ljutito, bijesno --
Uzvik - Slovenski knjizevnik, Jakob, 1 1. Zavj'ese, store - Prijepodnev-n- a
priredba, matineja - Propast, slom - Mitoloski podzemni svijet,
12. Prozorska zavjesta koja se dize i spusta - Ime glumice Crnobori --
Planina u Hrvatskoj - Li6na zamjenica, 13. Ime knjizevnikaZole --
Namjera, naum - Stanovnik Filisteje, Palestinac, 14. Smanjenje vri-jedno- sti
(novca i si.) - Ispupceni dio nabora na zemljinoj kori.
OKOMITO: 1. Dio oka - Klasa; ucionica, 2. Stru6njak za romanske
ho
-=- ГЛ I
]este li pokusali brojiti ovce?
RJESENJE - 1. zrinska gora,
pristupnica, jonsko more, blokej, ribiz, em, uokolo,
aromat, mesari, nat, kiri, kramar, raskroj, ines, ta,
aladin, derle, ka, cirka, lazarin, kvadi, s, t, asmara,
visak, premucati, tiringija, adler, karant, r, n, skala,
prva§ic, rente, ap, stola, srdito, uh, sket, zastori, ma-tin- e,
krah, ork, roleta, marija, kalnik, vi, emile, naka-n- a,
filistejac, devalvacija, antiklinala — 2. autorka,
utopija, torpiljarka, kajakatvo — 3. pisma, nasip.
SARDINE
— Molim kutiju sardina.
— Izvolite, koje zelite: spanjplske,
francuske ili engleske?
— Svejedno mi je, ionako ne zelim s
njima razgovarati.
.W--y
f0
fo
hO
A D
u
jezike i literaturu — Tropsko drvo, palma, 3. Znak za indij — Odrede-n- o
vrijeme, rok — Porjecje, 4. Njema6ka marka motora — Podvodna
pecina, sker — Ime americke glumice Stevans, 5. Odraz tijelom u vis ili
u dalj - Starogr6ki filozof, 6. Mitoloska grcka rijeka — Sidro, anker —
Kratica za „volt", 7. Pomanjkanje morala, nemoral - Prazitelji Fran-cusk- e
— Znak za natrij, 8. Otok na Jadranu — Grad u Spanjolskoj --
Pridjevak skotskim prezimenima, 9. Crnogorsko narodno kolo —
Najveci kontinent — Vrsta polumajmuna,.10.Znak za renij — Izvrstan
igrac - Dvor, pala6a (tur.j, 11. Automobilska oznaka za Austriju --
Vrsta dugorepe papige - Ugazena staza u snijegu, 12. Srdano obolje-nj- e
(spori otkucaji), 13. Gradic u Istri — Rijeka u evropskom dijelu
SSSR-- a — Prvo slovo abecede, 14. Vece knjizevno djelo — Njemacki
zoolog, Ludwig — Deseto i devetnaesto slovo abecede, 15. Mitski Ieta6
— Musko ime, Kresimir - Veliki morski sisavac, 16. Dio teniske igre
— Ulazna (velika) vrata - Mjesto na Ugljanu, 17. Kratica za „to jest"
— Grad u Kampuciji — Glas, cvrkut nekih ptica, 18. Znak za uran --
Glavno bozanstvo starih Babilonaca — Njemadko muSko ime, 19.
Zanatlija koji izraduje preslice — Nas reprezentativni hokejas, Rudi,
20. Oglice — Starogr6ki bog rata — Kenneth od milja, 21. Rijeka u
Srbiji — Ime pjesnika Vraza - Licna zamjenica, 22. Politidki radnik,
Candor — Predah, stanka, 23. Zitelj jednog kontinenta — Majdina ili
ofievasestra (umanj.).
Petar NAKUSI6
spona, ponos, ponoC, ponor, otpor, potur, jutro —
4. smokva — 5. marastina — 6. kroz split, r, pleso, v,
odroni, so, nioba, tur, insa, romb, kat, kirnja, ar,
flota, trica, p, prica, pr, te.nda, kao, elia, sa svih
strana, muk, uputa, rarog, p, ed, uzori, svrab, ba,d,
avari, kramp, ker, atlant, kreta, cura, naglo, naici,
kolut, area, jasna, oglasi.
r— :——""- -] 1 П r——"1 I n&il
- Meni je sasvim dobro, doktore. Dosla sam samo procitati nove casopise.
LIJEVENEGRIZU
— Jeste li stogod danas upecali?
— Samo dvije desne cipele.
— Kako bas desne?
— A sto ja znam, mozda danas lijeve
ne grizu.
Object Description
| Rating | |
| Title | Nase Novine, March 06, 1986 |
| Language | sr; hr |
| Subject | Yugoslavia -- Newspapers; Newspapers -- Yugoslavia; Yugoslavian Canadians Newspapers |
| Date | 1986-12-18 |
| Type | application/pdf |
| Format | text |
| Rights | Licenced under section 77(1) of the Copyright Act. For detailed information visit: http://www.connectingcanadians.org/en/content/copyright |
| Identifier | nanod2000324 |
Description
| Title | 000531 |
| OCR text | il ;iv t Lf? Мш--Р ЧЈ_ SiV'Al.2.i?B-Myi}'5?'-- ' ldT.4?."'T..±4L,Miwfc.is — ал J.JB4.~.. _u i mt.,-,- . ... ... . .м j i. . ., . л ..л . јј-.-и ..1Л.'.и. л „.i.„..„ -- . n =~ ,3.-- ...__. .... .... . . „. . Т ~77 I ITT: ~ . . ' -- ™— л!аи.плиеЈ5Јстилчга"ив'1ВлЈМ1.11ЈИ!пг K№wsjiWi."tt;rw.sxf awcnti'jrhi к&аач?:а- - а.чмммг тлчл., --аадижчтглпвтоаиг,,'! iyjjra,"??,.™,, — №-"- -- игс 1 тм I' Iff #i ? 4 s ШВИ m 4i] Ш? bozidar vfanicki - split it Priprema: Jela Janjetovic, sef kuhlnje Morica hana u Sarajevu v fillip Јк КЈј х££Ј ,BOSANSKA KUHINJA KADUM BUTICI (za pet porcija) Telede meso kg 0,80 Riza kg 0,15 Crni luk kg 0.15 Jaja kom 5 BraSno kg 0,15 MuSkatni oraSdic kg 0,05 so, biber, perSun po ukusu PROCES RADA: Tele6e meso sitno is-jec- kati nozem, malo prodinstati sa crvenim lukom, zatim dodati kuhanu ri-z- u, jaja, so, biber, persun i ora§6i6. Oblikovati u obliku malog (butica) ok-aig- lo i pohovati (braSno i jaja), prziti u dubokoj masnoci. Servirati sa mladim kajmakom. BOSANSKI KOLAClCl (za pet porcija) Mljevenog mesa kg 0,80 Hljeba (zemicke) kg 0,10 Slatkog mlijeka lit 0,10 Butera kg 0,05 Crnog luka kg 0,10 Brasana kg 0,05 Jaja kom 1 Bijeli luk kg 0,05 Mileram kg 0,15 Ulje lit. 0,15 so, biber, регбип po ukusu PROCES RADA: Mljevenom mesu do-dati so, biber, sjeckani bijeli i crveni luk, persunov list, svjeza jaja i sredinu hljeba natopljenog u mlijeku. Ovu ma-s- u dobro izmijeSati i formirati u obliku oraha, uvaljati u braSno i na plitkom vrelom ulju preprzlti. SloSiti u pleh, do-dati buter i mileram. staviti u zagrijanu rernu da кгбка oko 15 minuta. BOSANSKE KLEPE SA MILERAMOM (za pet porcija) BraSno kg 0,50 Mljeveno telece meso kg 0,60 Maslaca kg 0,10 Crnog luka kg 0,08 Milerama kg 0,30 Jaja kom. 2 so, biber, perSun po zelji PROCES RADA: Od bra§na, jaja, soli i vode pripremiti ti-jes- to, razviti ga i isjedi na kvadratne ve-lici- ne 4x4 cm. Pripremiti fil od mljeve-nog mesa, sjeckanog crnog luka, do-dati so, biber, perSun. Isjefiene kvadra-t- e jufke puniti filom od mesa, presaviti u trougao i okolo mesa prstlma pritis-nu- ti i slijepiti tijesto, da voda prilikom kuhanja ne ude. Kuhati u dosta slane kljudale vode. Nakon kuhanja ocijediti, preprati hladnom vodom, zagrijati na buteru, preliti mileramom i staviti u do-bro zagrijanu rernu da porumeni. Ser-virati u vatrostalnoj Siniji u kojoj smo i pekli. Posebno se moze servirati milt: ram sa sitno sjeckanim bijelim lukom, ili kiselim mlijekom. № Ш Ш N a was® ШШ1 шЈ m !јашш&ишг58£ишај A KRI2AUKA VODORAVNO: 1. Planina u Hrvatskoj, u Baniji - Formular koji se ispunjava za pristup u neko clanstvo, 2. Ogranak Sredozemnog mora - Plocica sto se pribija na dzonove cipela - Rod grmova iz porodice kamenike, ribizla, 3. Kratica za „emanacija" - uokrug, naokolo - Mi-risn- o sredstvo - Mesarski obrtnici, 4. Sav na zenskim carapama -J-edjnica za radioaktivnost - Trgovac na sitno, silnifiar - Raskrajanje, 5. Spanjolsko zensko ime — Znak za tantal - Junak prida iz „1001 noci" (lampa) - Deriste, neodgojeno dijete — Automobilska oznaka za Karlovac, 6. Otprilike, blizu - Drugoklasni gradanin u starom Dub-rovnik- u - Germansko pleme s podrucja Moravske -- Znak zasumpor - Kratica za topa u sahu, 7. Glavni grad Eritreje (Etiopija) - Olov-nic- a, kalamir - Presutjeti, 8. Pokrajina u Istocnoj Njemackoj -- Austrijski psiholog, Alfred (,1870-19- 37) - Kraci naziv za Karantani-ju- , 9. Kratica za „rizma" - Znak za dusik - Ljestvica - Dak koji je tek posao u skolu - Prihodi od imovine, 10. Kratica za „autonom-n- a pokrajina" - Starorimska gornja haljina — Ljutito, bijesno -- Uzvik - Slovenski knjizevnik, Jakob, 1 1. Zavj'ese, store - Prijepodnev-n- a priredba, matineja - Propast, slom - Mitoloski podzemni svijet, 12. Prozorska zavjesta koja se dize i spusta - Ime glumice Crnobori -- Planina u Hrvatskoj - Li6na zamjenica, 13. Ime knjizevnikaZole -- Namjera, naum - Stanovnik Filisteje, Palestinac, 14. Smanjenje vri-jedno- sti (novca i si.) - Ispupceni dio nabora na zemljinoj kori. OKOMITO: 1. Dio oka - Klasa; ucionica, 2. Stru6njak za romanske ho -=- ГЛ I ]este li pokusali brojiti ovce? RJESENJE - 1. zrinska gora, pristupnica, jonsko more, blokej, ribiz, em, uokolo, aromat, mesari, nat, kiri, kramar, raskroj, ines, ta, aladin, derle, ka, cirka, lazarin, kvadi, s, t, asmara, visak, premucati, tiringija, adler, karant, r, n, skala, prva§ic, rente, ap, stola, srdito, uh, sket, zastori, ma-tin- e, krah, ork, roleta, marija, kalnik, vi, emile, naka-n- a, filistejac, devalvacija, antiklinala — 2. autorka, utopija, torpiljarka, kajakatvo — 3. pisma, nasip. SARDINE — Molim kutiju sardina. — Izvolite, koje zelite: spanjplske, francuske ili engleske? — Svejedno mi je, ionako ne zelim s njima razgovarati. .W--y f0 fo hO A D u jezike i literaturu — Tropsko drvo, palma, 3. Znak za indij — Odrede-n- o vrijeme, rok — Porjecje, 4. Njema6ka marka motora — Podvodna pecina, sker — Ime americke glumice Stevans, 5. Odraz tijelom u vis ili u dalj - Starogr6ki filozof, 6. Mitoloska grcka rijeka — Sidro, anker — Kratica za „volt", 7. Pomanjkanje morala, nemoral - Prazitelji Fran-cusk- e — Znak za natrij, 8. Otok na Jadranu — Grad u Spanjolskoj -- Pridjevak skotskim prezimenima, 9. Crnogorsko narodno kolo — Najveci kontinent — Vrsta polumajmuna,.10.Znak za renij — Izvrstan igrac - Dvor, pala6a (tur.j, 11. Automobilska oznaka za Austriju -- Vrsta dugorepe papige - Ugazena staza u snijegu, 12. Srdano obolje-nj- e (spori otkucaji), 13. Gradic u Istri — Rijeka u evropskom dijelu SSSR-- a — Prvo slovo abecede, 14. Vece knjizevno djelo — Njemacki zoolog, Ludwig — Deseto i devetnaesto slovo abecede, 15. Mitski Ieta6 — Musko ime, Kresimir - Veliki morski sisavac, 16. Dio teniske igre — Ulazna (velika) vrata - Mjesto na Ugljanu, 17. Kratica za „to jest" — Grad u Kampuciji — Glas, cvrkut nekih ptica, 18. Znak za uran -- Glavno bozanstvo starih Babilonaca — Njemadko muSko ime, 19. Zanatlija koji izraduje preslice — Nas reprezentativni hokejas, Rudi, 20. Oglice — Starogr6ki bog rata — Kenneth od milja, 21. Rijeka u Srbiji — Ime pjesnika Vraza - Licna zamjenica, 22. Politidki radnik, Candor — Predah, stanka, 23. Zitelj jednog kontinenta — Majdina ili ofievasestra (umanj.). Petar NAKUSI6 spona, ponos, ponoC, ponor, otpor, potur, jutro — 4. smokva — 5. marastina — 6. kroz split, r, pleso, v, odroni, so, nioba, tur, insa, romb, kat, kirnja, ar, flota, trica, p, prica, pr, te.nda, kao, elia, sa svih strana, muk, uputa, rarog, p, ed, uzori, svrab, ba,d, avari, kramp, ker, atlant, kreta, cura, naglo, naici, kolut, area, jasna, oglasi. r— :——""- -] 1 П r——"1 I n&il - Meni je sasvim dobro, doktore. Dosla sam samo procitati nove casopise. LIJEVENEGRIZU — Jeste li stogod danas upecali? — Samo dvije desne cipele. — Kako bas desne? — A sto ja znam, mozda danas lijeve ne grizu. |
Tags
Comments
Post a Comment for 000531
