Kanadai Magyarsag, January 11, 1958

              f
üli
l 1
w
P
íi- -
fn
4
t&j0KHiE£ff9E
VIII 5 Mám 1958 január 11
EZ AZ UJ ÉLESZTŐ
GYORSAN HAT !
MEGTARTJA TELJES EREJÉT
EM TARTANDÓ JÉGSZEKRÉNYBEN!
Bármikor -- üthetünk -- mélkül hopy friss élesítőre lenne
eaflkségünk Egy e-om- ag Fleischmann féle Active Dry
„-- ♦ vtxünk ki a szekrényből és ugyanúgy használ-ui- k
ni :t a friss életot Teendőnk a következő:
1 ) Minden élesztőcsomaghoz kevés langyos vízben gon- -'
m feloldunk egy teakanálnyi cukrot 2) Éleütövel
ilnntuk 10 PERCIG állni hagyjuk 3) AZUTÁN jól
1 k-e- riuk Az élesztőhöz kevert víz beleszámítandó a
i ( ptlun előírt vízmennyiséghez) Olyan gyorsan hat
int a fi s élesztő Próbálja ki ha legközelebb kenyeret
i-'-
v kulacsot süt Nem kell hogy régimódi élesztőt
fxsea tartsa Vegyen egy hónapra való Fleischmann
féle Active Dry Yeast-e- t szárazélesztőt fűszeresénél
még ma
1 CSOMAG MEGFELEL 1 KOCKA FRISS ÉLESZTŐNEK
4546 Rov
i
DÉLIGYÜMÖLCS
CSOMAGOK
MAGYARÖRSZÁ6RA
A com9li wBiiUHill ttfaaitott I nap alatt a ctanaMCMt tt
I SZ CtOMAS -- O0
3 tt
1 lif iaraH
1 c fe
ii sz csoma — am
taj baa
1 af MftMI
} V% ca
3 ti I0f
IH SZ CSOMAS — fim
Jl
IV SZ CtOMAC ~&M
V SZ CSOMAG — S7 00
'4 lg kaliai vaff
ciolalad
V lg
1 lg bnin
3 lg naranci
1 lg citrom
3 Kg
VI $Z CSOMAG — SS 00
3 cl datolya
3 ci Kg
1 lg banin
3 lg naranci
V Z CMMA6 — $4 90
' lg látat vay
I fc maim 2 tg (tar
1 lg Wana I Hl Wi
lg cllrcm 3 M datolya
3 ci fwg 2 ci Mg
A cimafU trialma vaimumpc-nriaé- i a Ucaaltnyta abban vannak frwi
aK-lv- a lagalctab 40 — M a agalrégibbérl 100— Ft Ifruli af vam
Ily ttwnéty ny évban 4— i lyn cmagt laahal Itn caawagavk ISlaWta
a lago'ciobb laggyortabb aa a lagnagyabb irimat akonik
(ROEKIODIS t Vonón IM - WA 3-50-
43 vagy 744 QUffN ST W
Steven's Bargain Store-ba- n
l maqyír ni i% férfi divatarvüiltt
llllllllllllíllll lü'il!! llllilll'i
P MEG rrG TANULNI V ÍN Lx U JLi U JLi
I
X- -
i
t Dr Mg Littló nyelvésxUnir GRAMOFON-lf-mrx- e
t
M
uf
NYELVKÖNYVÉBŐL
ELEK ZOLTÁN
740 MNNIOT 10 TOÍONtO U ONT TIUfON l 5-1- 31
' """'
Talán érdekes
"" -
— f
jjmjjy
Rom A rv-n- ii l i' i'atainak halandóságához nagy bu-tfitonm- iit
(árulnak t is látogatók is Pár hónap alatt tfrbb
óftébM á'lt pusztult ol i ijzansóg lelkiimrtlentg miatt Az
áftafott c nyerten ckapj f}ofnofetzérórMban műit ki amit egy
eányefc zebkenJ6 ©koct 6V tr9ri elefántnak ós egy kroko-cJlnt- V kvet érték ti i &9rnt a gywekek ©gy orangutánt meg-gyujast- ta
úgy hogy z"r 9tt Mbb kit majom pedig a bedo-bott
és l-- nye borc4v-Hntje- : koVrtketíében dögaött meg Két
Struooot rntl ohek rrmj ''Ojy különböió térgyskat nyektttek kt
A rú'nai í'istkí-f-t ud: }i:iag ' óvintéikedéseket fogemtos-'t- "
még mietott kipuszttrri jz tesz éllcHéHomény
—
Híinbwrt) Cci)' rtémet jfitó drégénak takün az eHogyautott
szenUxrlessé: r és tz in fr vita torán ey hamutartóval vette
fejbe a fVdrstHó vtwteci'ost
Az ügy bíróság ere I u't amelyik megéllapitoaa vgyn lgy
a vendéSaf kissé sokat kert a (Mfldvksekért de ennek dacára í
200 0V kéttéiAéire ftél'f a terameníum©s vendéget
Igy ezután csakugy d-aai- k" lettek a szendvicsek
L &aiLm Ax&2mZli&:
ORVOSSZEMMEL
CSECSEMŐK HELY
A helyes táplálkoeás igen fonfos a gyer- -
egészséges fejlődéséhez elevenségé
hez és annak előmozdítására hogy kellő el-lenálló
erőre tegyenek szert a betegségekkel
szemben A kanadai orvosok teljesen tisztá-ban
Tannak a gyermekek helyes táplálásának
szabályaival és ennek köszönhető hogy a
kanadai gyermekek ma egészségesebbek
mint valaha voltak Az ezirányú kutatások
nagy réttét a torontói híres Sick Children
HoapHalban a gyermekkórházban végzik A
nyelvi nehézségek folytán sok új kanadás
nem szerez tudomást e kutatások eredmé-nyéről
Kiért az alábbiakban közöljük Dr EHza-bet- h
Chant Robertsonnak a torontói gyer-mekkórház
ismert táplálkozási szakértőjé-nek
előírását a csecsemők és kiskorú gyer-mekek
helyes táplálkozását illetőleg Dr Ro-ierts- on
azt is megmagyarázza miért oly
tontos egyes táplálékok fogyasztása
A csecsemők legegészségesebb tápláléka az
anyatej (egészséges anyától) és ezért leg-melegebben
ajánlhatjuk e régi és természe-tes
szokás betartását Viszont helytelen a
gyermeket kilenc hónapos korán túl is táp
i&lni Ugyanis bizonyos koron túl sem az
anyatej sem a tehéntej nem adja meg azon
anyagik mindegyikét amelveUre a gyer-meknek
fejlődése folyamán szüksége van
i-J-z'rt már kettrj —négvhetes kortól kezd-ve
minden csec-emőne- k adjunk C vitamint
— amely narancsléből készül — hogy a
skorbutszerü megbetegedésektől óvjuk
rzen kívül ajánlatos D vitamin adagolása is
mely az angolkór ellen véd
A legtöbb orvos már csecsemőkorban elő-írja
az A D és C vitaminok adagolását min-den
csecsemő számára Gondoskodjunk róla
hogy e vitaminokat preparátum formájában
a C vitamint pedig narancslében írják elő
Legjobb ha a narancslét úgy adagoljuk
hogy egy teáskanálnyit (elég édeset) ugyan-olyan
mennyiségű meleg vízzel vegyítünk
bz adagot három-nég- y naponkint egy-eg- y
teáskanállal növelhetjük míg a csecsemő na-ponta
mintegy 16 teáskanálnyit vagyis két
unce-ny- it kap mindegyikből Ha a gyermek
elérte egy éves korát a narancslé mennyi-séget
napi három—négy ounce-r- a emelhet-jük
és fokozatosan elhagyjuk a víz hozzá-adását
A skorbut amelyet a C vitamin hiánya
okoz igen beteggé és szerencsétlenné teheti
a esecstnőt Egy esetben egy sápadt kilenc
hónapos fiúcskát hoztak kórházunkba Száj-padlása
dagadt volt és vérzett lábai oly pu-hák
és dagadtak voltak hogy nem is moz-gatta
őket Sírt ha bárki is csak a közelébe
ment 1 lőrén horzsolásokhoz hasonló vörös
toltok voltak Súlyos skorbutban szenvedett
rJz vérzékenységet okoz a test több részén
loleg a csontok közelében ezenkívül vérsze-génységre
is vezet
Az anyjának megmondták hogy adjon
csecsemőjének narancslevet minden nap
Talán nem értette az orvos előírását Vagy
talán a gyermek nem akarta a narancslevet
bevenni — mert nem volt elég édes — az is
lehet hogy az anya eleinte egyszerre túl so-kat
akart neki beadni A végeredmény az
volt hogy sem narancslevet nem kapott
sem semmi más tápanyagot ami azt pótolta
volna Nyolc hónapos korában igen nyűgös
lett és állapota fokozatosan romlott amíg
korházba nem szállították Narancslé és C
vitamin adagolása után állapota rohamosan
javult (ilyen esetekben vasat is adnak be)
ennek ellenére két hétig kellett kórházban
maradnia
Minden csecsemő bizonyos vastartalékkal
jön a világra amelyet anyjától kap még
születése előtt De ezt hamarosan felemészti
és pótlásra van szüksége Ezért az orvosok
néha már a csecsemő 6 hetes vagy 3 hóna-pos
korától kezdve külön gyermektápszert
l Heinz vagy Gerber féle Pablumot) írnak
elo amely bőven tartalmaz vasat és B vita-mint
Ezen tápszerek kásák 20-sz- or annyi
vasat s 12-sz- er annyi B vitamint tartalmaz-nak
mint a makaróni spagetti vagy bár-mely
más tésztaféle
A csecsemőnek feltétlen szüksége van e
tápsserre amely vérét tisztává erőssé és
vörössé testi és megakadályozta a vérsze-génységet
amelytől nyűgös sápadt ideges
és étvágytalan lesz E száraz tápszereket
egyszerűen összekeverjük felforralt vagy
pasztonzált tejjel Eleinte a csecsemő talán
kiköpi amig meg nem tanulja hogyan kell
lenyelni de ez nem jelenti azt mintha nem
Méretné Sok gyermek minden új táplálékot
kiköp Ha egész kis mennyiségben kezdjük
az adagolást megtanulja és fokozatosan
megszokja fogyasztását Hamarosan nagyon
is togja szeretni
Néhány héttel azután hogy a gyermek
raegssokta a gyermektápster (paWum) fo-gyasztását
pépes vagy vagdalt főtt zöld-séget
adjunk neki Ha már est is jól meg-e- st adjunk neki főtt összetört gjümökíöt
Igen praktikus és jó tápszerek a csecsemők
részére készült kis zöldség és gyümölcskon- -
"ES TÁPLÁLKOZÁSA
7trek amelyek jégszekrényben egy—két
napig nyitva is elállnak úgyhogy egy doboz
Kétszer is használható Az otthon megfőzött
és átpaszirozott gyümölcs és zöldség olcsóbb
ugyan de több munka van vele Igen egész-séges
csecsemő és gyermektápszer az érett
és gondosan összetört banán is Mind e
tápszerek különösen a narancsszínűek (úgy
a zöldségek mint a gyümölcs) a test vassal
és vitaminnal való ellátását biztosítják
A paszírozott (vagy darált) hús elég
drága gyermektápszer de megéri a pénzt
mert rendkfvül értékes tápszer amelyet a
csecsemő előbb kaphat mint bármilyen má3
húsfajtát A hússal proteintartalomban
egyenértékű a lágy- - vagy keménytojás
vagy a friss (esetleg konzervált) tojás-sárgá- ja
amely bőven tartalmaz vitamint és
vasat lázért ajánlatos hogy először kis
mennyiségben de már a csecsemő 6—7 hóna-pos
korában adjunk neki valamilyen forma-iján
tojást Az un „meat-dinner"-ek- en kívül
az olcsóbb hús és zöldségkeverékek és leve-sek
igen kevés húst tartalmaznak Otthon-készült
levesek hacsak nincs benne csirke
vagy más főtt húsdarabok szintén nem tart-almaznak
komoly tápértéket A csecsemői:
ijv éves korukig könnyebben szokják meg
rí új táplálékot mint később Ezért jobb
( ket már kiskorukban rászoktatni a vegyes
étkezésre
Teipuddingok nem tartalmaznak új vagy
trtékes tápanyagot Ezért ne vesződjünk
e!e amíg a gyermek el nem érte egy éves
korát Jobb é3 olcsóbb otthon elkészítenünk
A konzervált puddingfélék drágák és rende-den
túl édesek
Cukorka cukor maláta befőtt az un
„soft-drinke- k" (Coca-Col- a stb) nem tartal-maznak
mást mint kalóriát Nincs bennük
sem vitamin sem ásványi anyag sem pro-tein
vagy zsiradék Ezért a legszegényebb
tápanyagok Ezenkívül elrontják a gyermek
étvágyát és rontják a fogait Ne adjunk te-hát
kiskorú gyermekeinknek cukorkát (az
idősebbeket is lehetőleg tartsuk vissza at-tól
hogy e drága de értéktelen tápanyago-kat
fogyasszák)
Amidőn a csecsemő első foga kinő adjunk
neki legalább egyszer naponta valamelyik
étkeíís után egy kis darab kemény tósztot
(pirított kenyeret) hogy azt rághassa és
erőltesse foghúsát Szoktassuk rá hogy
csészéből igyék és minél előbb megszokja
hogy maga eszik így jobban értékeli az
ételt Nyolc-kilen- c hónapos korában kezd-jünk
neki kis zöldsAget és gyümölcsdnrabo-r- á
minél előbb hogy kat adni és szoktassuk
vagdalt formában egye és ne mindent pa-sziroz- va
Étkezzék együtt a családdal minél
előbb De mindig gondoskodjunk arról hogy
tejet húst tojást zöldséget gyümölcsöt és
narfncf levet kapjon
Az un „enriched" fehér liszt amely min-denütt
kapható az un Whole wheat (teljes
búzából készült) dark rye (fekete rozske-nyér)
vagy az „enriched" fehér kenyér lé-nyegesen
több vasat és B vitamint tartal-maz
mint a makaróni vrgy más hasonló
téaBtanemű amely Kanadában nem tartal-maz
ilyen külön hozzáadott anyagokat A sö
tét színű un cerealok amelyeket otthon kell
megfőzni mint a „rolled oast" (zabpehely
göngyölve) lényegesen ocsóbbak és táplálób-bak
mint a fehérek vagy a készen vettek
amelyeket hidegen fogyasztunk
Mivel a csecsemők gyorsan fejlődnek fon
tos hogy a fentemlített táplálékokból min-dig
a legjobbat kapja E tápanyagok rendkí-vül
fontosak minden gyermek számára amíg
növésben vannak Ugyanolyan fontosak az
anya számára ha gyermekét táplálja vagy
másállapot idején A nehéz fizikai munkát
végző atyának nagyobb mennyiségű táplá-lékra
és kalóriára van szüksége de nem oly
fontos számára a tej hús tojás zöldség és
gyümölcs (vagy narancslé) mint a növeke-désben
levő gyermekének várandós vagy
csecsemőjét tápláló anyának
A KÜLFÖLDRE KÜLDENDŐ ajándék
csomagok 10 százalékában a folyóiratok 20
százalékában van csempészáru — mondja
a Verseny utcai vámhivatal egyik vezetője
A derék vámszakember szerint óriási ér-tékű
gobelinek brilliánsok bélyeggyüjte-ménye- k
dollárok (?) holland forintok stb
stb kerülnek elő a külföldre küldendő cso-magokból
„Lám a mi szegény kis orszá-gunkból
ott a nyugati eldorádóba mi min-denre
lenne szükségük odavándorolt hazánk-fiaina- k " — jegyzi meg szerényen a
vámhivatalnokokkal interjút csinált György
István a Népszabadság munkatársa
Eddig fogalmunk sem volt hogy honnan
az a sok dollár brilliáns és gobelin ezen a
kontinensen Kiderül hogy a vasfüggöny
mogui árasztanak el vele bennünket 4444 4 4 4 44 4 4 4 44 + 4+
A Kanadat Magyarság a világ egyetlen füg-- '
getlen pártokon felülálló magyar lapja '
z&
KANADAI AUGYAÍLS1P
KÖNYVEKRŐL
SZILVÁSSY LÁSZLÓ: MESÉK A BRYANSZKI ERDŐBŐL
Mikor az előszóból olvasom hogy a könyv harc'e' -a--el-őítélet
' ejt rabul Nem szeretnék tudományos alapossá - ~J
Kaionei cuc"cíci unawn cui nosi narcotc onaicsérete a ~
1 x -- lí_L-_ _:_„ :_1JI_I nsng vuaycraii iniiu murin iKnnszercnetTi O_ rvasmanyOi''3 ? =- -
nem vagyon iciiercu iaiKua nj d meKKJlK Vliagnaborút r° --
vérrel szolgáltam de az elsőben ott voltam Gorlicétó! a -- =
fennsíkjáig Ismerem tehát a harctéri levegőt a magya- -
halálos seben is keresztül csillogó bánatos mosolyt
De szerző nem hagy kétségben már az első soro- - K-hog- y
antimilitaristának született csak kötelességből ve1- -
kizárólag a valóságról akar beszámolni Megbotránkoz l -
a háborús regényekben nincs tíz százaléknyi igazság se-örténet- eket
érzelgőséggel öntik le s az olvasó elandalod - -
vássy könyve elvezet bennünket a partizán háború he1- - --
lóságaihoz ahol olyan nagyszerű szerepe van a magyar
mészetes eszének nem hivalkodó bátorságának s ahol --
szerűen lehet meghalni mint aki természetesnek találja
zéért életet is áldozni kell
Az első világháborúban a hadeseregek beásták mao
alá a másodikben partizán vállalkozásokkal pusztította --
Akinek erről a hadviselési módról homályos fogalmai
vassá el a bryanszki erdő meséit Humorral teleszőtt cK
ség jellemzi a könyv írásmodorát nincsen egyetlen c
amelyet olvasás közben átugranánk Nem a befejezést --
minden sora külön-külö- n érdekes Ha néha realitása r --
ladja mértékünket azt az esendő élet s a különös hab--zalm- as
számlájára kell írnunk
A véres nyomorúság között szerzőnk üde lírai h3-"Szállásun- kban
csupa virág volt minden Hatalmas fesz
nyörO oltár állt a lakások előtti kis térségen fehér ny --
tele virággal és fenyögalyakkal Fölöttünk a felhőtlen --
égbolt körülöttünk az évszázados fenyőrengeteg 3 I-- marcona
hadfiak között egy-eg- y fehérruhás szüzleány 3
hértestű nyírfák A levegőben rikkantva repülő fraii-(mé- g
all iterációhoz is van kedve) tarka fenyőmadara'
oltár körül a hatalmas feszület alatt sok-so- k száz ki'or
zulról felszabadultan teleszíwel könnyes szemmé! énr '
— Boldogasszony anyánk "
Ez a vallásos alapokból táplálkozó bölcs életszemlele --
szerűvé a hősi halált Ilyenkor nehéz pedig egyszerű sz3
Iáin! "Odakúsztam szegény bajtársamhoz Arcraborulva
hunyt szemekkel mintha aludna Szája bal szögletén hasrj
vércsik szivárgott le a földre és mint egy kis rubinkő úgy
a tözfényben Elszedtem tőle a lőszert az iratait meg pír
megszorítottam a kezét" Ennyi a hősi halál S az író nem hí
jajgat hanem a szenvedésben megacélosodott lélek egyszer
3 -
:'3" t
3 -
-- a '?
3 lt
I 3CVj
tétét nyújtja
Szerző ismeri a magyar katonát akit évezredek harca r szo-ta- k
bátorrá szenvedés türővé és életet feláldozóvá Ez az iqizag
"a magyar bakát a pokolba be lehet vinni de ha bántak vagy
pláne a becsületében sértik meg még a mennyországba se r ji
sértegetővel"
A magyar katonának jó szíve van s benne szociális gcn-lo'lo-d-ás
lakik öt kis orosz falu tüzénél mely vörös fénnyel vonta b-- a
havat így kiált fel: "Istenem hány családot tettünk hajlékta'anrV
Hány embernek pusztult oda egész vagyonkája egész élete n-ka- ja?
és miért? Mert egy-ké- t ember akiknek az Isten hatalma' edof
nem tudtak megegyezni ök vesztek össze és a szegények m - na
viskói lángolnak Sajnos ez mindig így volt így van és n
amíg világ a világ Mindig a hatalmasok veszekesznek és m
nyomorultak kunyhói égnek"
Különösen érzékeny sorok melyekben az elesett bata-zulró- l
érkezett csomagjainak elárverezését írja le "Olyan
lommal nyúltak a zsebükbe mikor fizetni kellett mintha
S:
i=S
is
'esz
annyian milliómosok lettek volna Szerettem volna külön- - és w !
valamennyit összecsókolni Az én sokat szidott pesti csibésze iet a
világ legfegyelmezetlenebb és mégis legjobb legbátrabb le-gvakmerőbb
aranyszívű katonáit"
Szilvássy tehetséges író aki pontosan tudja lerajzolni a: es-eményeket
nem tölti az időt felesleges mondanivalókkal GyJc'i u
álpátoszt olyan egyszerűen beszél mint az az ember aki életének
történelmi pillanatait éli A napló műfaja megengedné sok ejvtni
hőstett és személyes diadal leírását de ebben is mértéket tat s-ohasem
lépi át valószínűség határait Csak annak fut végig hide?
hátán némelyik jelenet olvasása felett aki nem volt soha partizán
háborúban hanem békés családi tűzhely melegét élvezte
A kötetet szerző azzal az ígérettel fejezi be hogy ez a b-er- dő
mesélnek csak első fele Valóban kíváncsiak vagyunk a
tásra Nekem azt a megtisztelő ígéretet tette hogy másodi-kéziratá- t
rendelkezésemre bocsátja Bár egy hosszabb regén
vasasát nehezen tudom beilleszteni napjaim beosztott öreges
mégis kíváncsian várom kézirat azonban
szedők békében önzetlen bajtársak papírt rekv-irálni
nyomdagépeket villanyáram hajtja emigráció pedig
közönyösen elhaladni magyar értékeink mellett mintha
partizán tanyák hamvadását bryanszki szélén
Szilvássy élesztgeti emigráció magyar
lángjánál könyv addig kezéből
utolsó betűjéig olvasta nagyobb dicséretet
Nyíregyház
)CXX:OfllXXai5CCCílX59CCOC1
kellemes meglepetést szerezni
kUlföldön barátainak ismerőseinek
renaeije szamuKra
A KANADAI MAGYARSÁGOT
l
a
—
a a
a
a
a
iszki
yts
otet
1 c- -
'e'
jébe A még nem ke"
A nem nem lehet
a az " --
1
tud -- s11
látná a erdők
az tüzét s aki r '°95
leül a mellé nem teszi le "" 3 aí
el nem Ennél ner ''
toki
Pü
-- ) X-- 5
Ha akar I
élő a
meg a
JJ LAPUNKAT A SZABAD VILÁG
á MINDEN ORSZÁGÁBA ELKÜLDJÜK I
" Előfizetési díj (külföldi államokban egész évre $1200)
4dDieeeetK:a£4iocsa=aTCu=
V Szerezzen őrömet gyermekeinek I Vegye meg 1 I
ELLA NÉNI MESÉI
1 című most megjelent mesekönyvet V
Iára $- 1- Kapható kiadóhivstalunkban és minden mByfl t könyvüzletben