Viikkosanomat, September 26, 1978

              Tohtori
ERIC HAREIA DC
Kiropraktikkovastaanotto
331 Sheppard Ave E
WHIowdaIe Ont M2N 3B3
Puhelin 224-044- 4
Aikatilauksia otetaan
vastaan puhelimitse
Frank R Block
RO ja Roger Young
0J
OPTOMETRISTIT
Puli konttori 674-40- 14 kotiin 673-07- 05
CITY CENTRE HUONE 216
Toisessa kerroksessa
SUDBURY Ontario
Vastaanotto ESPANOLASSA
Keskiv klo 11 ap — 9 ip
Puh 869-29- 20
HAUTAUSTOIMISTO
Hautaukset 100 mailin säteellä
Sudburysta toimitetaan ilman
lisämaksua
PUHELIN 673-959- 5
252 Regent Street South
Hazel kadon kulm Sudbury
AUNIiTA
UKKIA
UKKAKIMPPUJA
UKKALAITTEITA
Polloetka hakemassa
kiikkakailenterkune LOUGHEED
FLOWER SERVICE
Puhelin 673-95- 96
252 Regent St S
Hazel kadun kulm
22 Durham St N
New Sudbury kauppakeskus
SUDBURY
Viking Foods
& Imports
Suomalaisten lihajalosteiden
valmistaja Torontossa
1 33 Laird Dr Toronto 1 7 Ont
Puhelin 425-045- 0
Myymme kaikkia laatuja tuoretta
lihaa lihajalosteita säilykkeitä
juustoja leipaa ym ruokatavaraa
suoraan tehtaalta
Aukioloajat
Maanantaina suljettu
Tiistai 8-- 6
Keskiviikko 8-- 6
Torstai 8_7
Perjantai 8-- 8
Lauantai g_2
fffflraniffBrcEinfyviTTri
KAIKENLAISTA
ja
Sähkö- - ja puikiius- -
iarpeiia — maalia
kohtuullisin hinnoin
RICHARD LAKE
& BuiMers Supply Ltd
Puhelin 522-15- 31
Posti: Site 8 R R 3 Sudbury
Maantie 69 etelään
Richard Lake
Ingrid Hutterer on unkari- -'
lainen opiskelija Tai oikeas- -
taan hän on hyvin kansainväli--
nen: äiti on armenialainen isä
saksalainen mutta Ingrid itse
on asunut koko ikänsä Unkaris- -
sa
Ingrid on 2 1-vu- otias ja opis- -
kelee taloustieteitä yliopis- -
tossa Budapestissa Hän asuu
yhdessä äitinsä ja lähiaikoina
lääkäriksi valmistuvan sisaren- -
sa kanssa Pestin puolella kes- -
kellä kaupunkia
Ingrid sanoo rakastavansa
ruoanlaittoa mutta toteaa sa-maan
hengenvetoon itse syö-vänsä
epäterveellisesti: ei muu-ta
kuin kahvia aamulla ja kahvia
päivällä ja vasta illalla kunnon
päivällinen kotona muun per-heen
kanssa Hän ei käytä hy-väkseen
edes yliopiston opiske-lijoille
tarjoamaa erittäin halpaa
lounasta Ja hyvin harvoin hän-tä
huvittaa käydä syömässä ra-vintoloissa
— loma-aikoina- an
ulkomaisten vieraiden oppaana
toimiva Ingrid joutuu mieles-tään
syömään ulkona riittävästi
"työkseen"
Ingridin kotona tietenkin
näkyy armenialaisen keittiön
vaikutus ja äidin ja tyttärien
Armenian matkoilta tuodaan
kotiin myös ruokatavaroita esi-merkiksi
mainiota armenialais-ta
vuohenjuustoa Niin ruoka-asiantuntijo- ita
kuin unkarilaiset
ovatkin erityistä juustokulttuu-ri- a
heillä ei tunnu olevan edam
ja emmental ovat suositumpia
kuten Suomessakin
Ingridin päivällisen ruoka-lajit
ovat hänen itsensä kehittä- -
miäja siksi niillä on myös Ingri--
din keksimät nimet Tähän päi--
vaiusccu mgnu suuniinien
myös keiton vaikka hän itse ei
yleensä pidä keitoista alkuruo- -
kana Juomaksi sopii kuiva pu- -
1 f JL - rf—' - i '- - rJVVJ
sa - TKPBHiBiimaiiiKnavdMiBaariuBn aMBHnDnHBHBaqiBBnMi -- TTV&Ar-fniBHIBBinh
l iv Tsnr - !
wWwMM
mMMhm
mmm
naviini — mieluummin tietysti
unkarilainen — olut tai kiven--
näisvesi Tavallinen vesikin
käy mutta älkää nyt ihmeessä
pilatko ruokien hienoja makuja
ainakaan latkimalla maitoa pa--
lanpainikkeeksi Salaatiksi so- -
pii avomaan kurkusta lomaa- -
tista kaalista ja paprikasta se--
koitettu miedosti viinietikalla
maustettu salaatti Myös suola- -
ja herkkukurkkuja käytetään
yleisesti lisäkkeenä Unkarilai- -
set salaatit ovat aika kevyitä
vihannesten raikasta makua ei
ole peitetty rasvaiseen öljykas-tikkeese- en
"Lehmän taivas"
Noin 500 grammaa naudan--
lihaa kuutioituina 2-- 3 sipulia
4 porkkanaa 2-- 3 perunaa viipa--
leina pala kyssäkaalia suolaa
pippuria paprikajauhetta
Keitä liha pehmeäksi vähäs-sä
suolalla maustetussa vedes-sä
Viipaloi sipulit porkkanat
perunat ja kaali ja keitä niitä
öljyssä toisessa kattilassa Li-sää
liha liemineen keitä kyp-säksi
ja ripottele pinnalle per-siljaa
Jos kyssäkaalia ei ole käy-tettävissä
tavallinen valkokaali
suikaloituna sopii myös
Herkkusieniä
keramiikkakupeissa
3-- 4 pientä sipulia noin puo-li
kiloa herkkusieniä 2 munaa
2 dl hapankermaa tai kermavii-liä
15 teelusikallista vehnäjau-hoja
suolaa pippuria papri-kaa
juustoraastetta
Kypsennä viipaloidut sipu-lit
öljyssä Lisää viipaloidut
herkkusienet suolaa pippuria
ja paprikaa Kypsennä noin 1 0
iiiuiuuiua jisaa napanKer- -
maan tai kermaviiliin jauhot ja
munat ja sekoita hyvin
Lisää tämä kastike herkku- -
' ' _ "''- - t j— '' ft£WJslX$i&&
m _w- - r t : -- k- -- %
--
ns - jMrsr 'jjt - "% v --b w -- ss "" ra - w % £ 'ÄVjrf W!W i%i vaS
Mk tl jm" % CZv} Ayttyyj: mm' Keitto on lähes säännönmukaisesti ensimmäinen ruokalaji unkarilaisessa
päivällisessä Kuuluisa gulassi on myös keitto ja se voidaan tehdä monella
tavalla lihan ja vihannesten lisäksi liemeen lisätään usein papuja ja
pieniä vehnäjauhotaikinakokkareita
sieniin Pane ruoka pieniin uu-- J
ninkestäviih astioihin Pane
päälle juustoraastetta ja pari to-maatinviip-aletta
Pane astiat
uuniin ja kypsennä niitä noin
200 asteessa kunnes juusto on
kuortunut
Ruokalajissa voi käyttää
muitakin sieniä kuin herkkusie-niä
Esimerkiksi nuoret kiinte
ät tatit sopivat Tuoreitten herk--
kusienten sijasta voi käyttää
myös säilöttyjä
Ylläty somenat '
10 omenaa 300 grammaa
pähkinöitä sokeria desilitran
verran väkevä„ä„ „alkoholia„7 mie- -
luimmin konjakkia neilikkaa
Leikkaa omenoista pois pa-la
"hatuksi" Puhdista hedel-mät
siemenistä Sekoita pähki-nät
alkoholi sokeri ja ripaus
jauhettua neilikkaa ja täytä
omenat seoksella Pane "hattu"
omenoiden päälle ja kypsennä
niitä kuumassa uunissa kunnes
ne ovat pehmeitä Tarjoa lämpi- -
mana
Josefkin osaa keittää
Josef Hailig on nuori buda-pestiläin- en
perheenisä jolla on
kotona vaimo ja kaksi lasta
nuorempi vasta viiden kuukau-den
ikäinen Josef pitää keitois-ta
ja keittää niitä mielellään
itsekin Josefin lempikalakeitto
on riittävän runsas pääruokala-jik- si
kun sitä täydentää hyväl-lä
vaalealla hiivaleivällä
Josefin kalakeitto
Kolmea neljää lajia kalaa
muutama tomaatti jauhettua
paprikaa 3-- 4 sipulia palko-maist- a
väkevää punaista papri-kaa
tai pari vihreää paprikaa
suolaa
Keitä puhdistetut ja paloi-tellut
kalat suolatussa vedessä
johon on lisätty muutama viipa
loitu tomaatti pari sipulia vii--
paieina ja paprikajauhetta
Keitä toisessa kattilassa
runsaassa öljyssä loput sipulit
lisää vettä ja osa keitetystä ka--
lasta ja paprika palasina Murs-kaa
osa kalapaloista ja hiero ne
tahnaksi jonka lisäät keittoon
Lisää vielä tomaatinviipaleita
ja kalojen keitinliemi
Keitosta tulee sitä parem-paa
mitä useampia lajeja kalaa
siinä käytetään
Tuulaliina Saarikoski
Miss: "En ikinä mene nai-misiin
kuorsaavan miehen
kanssa!"
Mrs: "Ole varovainen ot-taessasi
siitä selvää"
SAMPO SAUNA LTD
Puu ja Sähkö Kiukaat
1413 Kingston rd
Scarborough Ont 691-229- 7
Burks Falls on Hwy 1 1
705-382-35- 20
ALUMIIN1MIESTEN
HUOMIOON
Halutaan ostaa aluminium si-di- ng
scarp (romua) päivän kor-keimpiin
hintoihin Rehellinen
punnitus
HOUSE OF METALS
45 Commercial Rd
Toronto 1 7 Leaside
Kolme korttelia etelään Eglin-tonis- ta
itään Laird Drivesta
Puh: 4211572
Erilaise
ilaesuycHe
TORONTO
Ikinuorten kerhon laulukuo-ro
harjoittelee joka torstai klo
1 1 ap Voimistelu-j- a tanhuhar--
joitukset ovat kello 10 Terve- -
tuloa mukaan!
Toimen Naistenkerhon jär--
jestämä "Rummage Säle" pide- -
tään lauantaina syysk 30 pnä
kello 11-- 2 Lahjoituksia myyn- -
tiin otetaan vastaan kiitollisuu- -
della
SUDBURY
"Harvestibingo" Finnish
haalilla syyskuun 28 pnä al-kaen
kello 1 ip
CSJ:n osaston kokoukset
joka kuukauden toisena maa-nantaina
klo 1 1 ap Postiosoite:
CSJ:n Sudburyn osasto PO
Box 354 Station 'B Sudbury
Ont P3E 4P2
Sävelkuoron harjoitukset
torstai-iltaisi- n klo 700 Uudet
jäsenet tervetulleita!
Sudburyn Seurakerhon vii-kottaiset
harjoitus-j- a ajanviete-tilaisuud- et
Finnish haalilla joka
tiistai alkaen klo 10 aamupäi-vällä
Uudet jäsenet tervetullei-ta
kerhomme toimintaan!
THUNDER BAY
Ikinuorten kokoukset haa-lilla
316 Bay St joka kuukau-den
ensimmäinen ja kolmas
keskiviikko alkaen klo 130
Kaiku-kuoro- n harjoitukset
joka tiistai-ilt-a klo 7 Uudet ja
entiset laulajat tervetuloa!
CSJ:n osaston kokoukset
joka kuukauden toinen lauantai
klo 130
BEAVER LAKE
Syystanssit Beaver Laken
entisellä koululla 309 Pohjo-lan
poikien säestyksellä Terve-tuloa!
Seuraava kokous on loka-kuun
9 pnä klo 1130 am ja
bingo on klo 1 ip
WANUP
Wanupin haalilla pidetään
Harvestibingo lokakuun 1 pnä
klo 100 ip
Seurakerhon perustava ko-kous
lokakuun 22 pnä klo
1230 — 130 jonka jälkeen
bingo
Tilatkaa
VIIKKOSANOMAT
CSJ:n
osastojen
CSJji Toronton Osaston ko-koukset
pidetään johtokunnan
kutsusta Don haalilla 957 Bro-advie- vv
Ave
CSJ:n Vancouverin Osaston
kuukausikokoukset pidetään
ukrainalaisten haalilla 805 E-Pen-der
St jokaisen kuukauden
toisena sunnuntaina klo 12
Kirjeenvaihto osoitteella 805
EPender St Vancouver BC
Puh254-343- 6 tai 255-14- 1 5
CSJxi Sudburyn Osaston ko-koukset
joka kuukauden toise-na
maanantaina klo 1 päivällä
Postiosoite: PO Box 354 Station
"B" Sudbury Ont P3E 4P2
CSJji Thunder Bayn Osaston
kokoukset joka kuukauden toi-nen
lauantai klo 130