Viikkosanomat, July 08, 1975

              l:i
SÄfea CTä" TÄiilN -Stö' - ? WÄ S'ji'V't-''"'- V
Suoraan villielämistä polveutuvat pustan pelottavannäköiset sarvipäät saamiseksi ja ryhdytty niitä vil-N- e
ovat rauhallisia eläimiä uhkaavasta ulkomuodostaan huolimatta jelemään suuressa mitassa Par-j- a
tottelevat kiltisti paimenta ja koiria häiden lajikkeiden kiulukat pai
Vaali sydäntä
kesälläkin
Kuuman kesän vaaroista
puhuminen saa usein suoma-laiset
henkisesti takajaloill-een
Kirjoittaja kuulee korvis
saan tiuskauksen: jos kerran tu- -
lee kuumaa niin antakaa toki
meidän nauttia siitä älkääkä heti
narisko
Tällainen oh vastalause pel-kistettynä
ja sanoin ilmaistuna
Siitä huolimatta toivottavasti
lämmin kesä ja loman riemut an-tavat
aihetta varottavan sormen
heristämiseen Eikä suinkaan yk-sin
korostettaessa ulkoista on-nettomuus-
ja tapaturmauhkaa
mm vesillä oltaessa ja yleensä
liikuttaessa Ennenkaikkea on
nyt tunnistettava ja tunnustetta-va
oma itsensä ja omat riskin-sä
Ihminen jolla jo on kannetta-vanaan
vaara uudelleen sairastu-misesta
joutuu ennen kaikkea
kesän helteessä ja yleensäkin
lämpötilan vaihteluissa tavallista
kovemmalle koetukselle Erityi-sesti
kun on kysymys sydämes-tä
Turvattu ensiapu ja sen tai-taminen
ovat perustekijöitä Nii-den
lisäksi on pidettävä mieles-sä
mm varmuus siitä että pä-tevä
jatkohoito on ulottuvissa
Muuten voi käydä niin että kii-reinen
hakija kohtaa kuljetusvai-keuksia
lomien vuoksi suljettuja
ovia ja paketoituja sairassijoja
Olemassa-oleva- n uhkan tietäen
ei sen tunnustaminen voi olla
muuta kuin viisas-t- a Peittelemi-nen
ja vähättely taas ovat vaa-rallista
tyhmyyttä
Varovaisuus ja harkinta ovat
' tarpeelliset myös niille Jotka kat-sovat
olevansa terveitä Tämä
sanonta on aiheellinen koska
monet erehtyvät
Verenpaineen mittaus tark-kailuja
kuntoon saattaminen tar-peellisin
apukeinoin on todettu
nyt osaksi yleistä kansalaiskun-toa
Se voi olla monelle aiheel-lisempaa-
kuin hölkkääminen
Sen soisi kuuluvan myös nykyai-kaiseen
lomavalmiuteen kiinteä-nä
osana
Kansan keskuudessa on paljon
tapoja jotka ovat tavallaan lää-ketieteellisiä
totuuksia Eräs sel-lainen
on mm helteellä kyynär-- '
varren pitäminen viileässä ve-dessä
Veri kiertää ja olo helpot-tuu
New Foundlandissa Signal
Hillin lähellä Marconi vastaanot-ti
ensimmäisen meren takaa lä-hetetyn
langattoman tiedotteen
Jotkut ylpeilevät sillä että he
sietävät ja kestävät jotakin enem-män
kuin muut Tällainenkin on
tyhmää Kun on mahdollisuuk-sia
on ihmisen huolehdittava
yleiskuntonsa ja -- tilansa vähin-täinkin
siedettäväksi Ellei mah-dollisuuksia
ole käsillä on niitä
pyrittävä hankkimaan
Suomalaiset mukana
papyrusten julkaisussa
Suomalainen tutkijaryhmä val-mistelee
parastaikaa Wienissä
Itävallan kansalliskirjaston krei-kankielisten
papyrusten julkaisu-työtä
Kokoelma on maailman
suurin yli 40 000 kappaletta
Edellinen nide papyruskokoel-ma- a
ilmestyi yli 90 vuotta sit-ten
Suomalaisvoimin tehtävän
niteen pitäisi ilmestyä Itävallas-sa
vuoden tai parin kuluttua
Julkaisuun tulee noin 100 papy-rustekst- iä
Postimerkki
naisten vuode! le
Postitoimisto on ilmoittanut
että se tulee laskemaan liikkeel-le
8 sentin postimerkin Naisten-vuode- n
muistoksi Merkin on
suunnitellut Susan McPhee
Montrealista ja esittää se kraa-fise- n
muunnoksen naissymboo-list- a
Ei uskaltanut tunnustaa
Kenneth Fuller Wellandissa
oli kyllästynyt 8 vuotta vanhaan
autoonsa koska se hänen mie-lestään
oli liian usein epäkunnos-sa
ja työnsi sen Wellandin ka-naaliin
Tämä 20-vuoti- as aviomies pel
käsi kuitenkin niin paljon vai- -
" ' t"'"' ' "' '"' "' ' 'A''""' '' '' ' --
: ' i' ' Lf:-- ' 'J' }'--"
Ruusunmarjamehua Liettuassa
T ls + tn~ nniintnnnvn11nrrn
on valikoitu ja jalostettu ruusu-lajikkeita
mahdollisimman suu-rien
ia mehevien kiulukoiden
navat keskimäärin 8 g ja he-delmäma- ltoa
on niissä 78-81- %
Kiulukat pestää niistä pois-tetaan
verholehdet ja ne jauhe-taan
noin 1- -2 mm raekokoon
Murskeeseen lisätään 50% vet-tä
ja anettaan seistä tunnin ver-ran
20-2- 5° lämmössä Sitten pu-ristetaan
pakkapuristimessa jol-loin
saadaan alkuperäisestä kiu-lukkamäärä-stä
laskien 45-50- %
mehua
On myös kokeiltu linkoamista
jolloin mehusaalis on suunnil-leen
sama kuin puristamalla
mutta mehiin laatu on erilainen
Siihen tulee mukaan enemmän
ja sen ka-- idea le-rotee-nia
mutta nopeasti ja sauna-kyltt- i-ja
siemenissä olevia kar
voja ja mehu on tarpeettoman
Laululle lähtiessä
Aku Päiviö
veljet teille ma laulan
on maailman kapea tie
teille siskotja niille
joilla ei osa sen suurempi lie
Yhtä ma pelkään: petosten unta
raatajan unta uupiiessaan
ja siksi ma viritän minkä ma
taidan
herätyshuutoja maailmaan
Laulanko iloksi tai suruksenne
kumpahan oikea ois
kumpahan sävelten säkenistä
jokukaan sydämiin vois
Saisinjos rakkauden tai vihan
liekin
puolesta leimuamaan
silloinpa laihan laulajapojan
povi ois täyttynyt toivollaan
ettei uskaltanut
tunnustaa vaan selitti että
oli varastettu Häntä syyte--
tään yleisestä harhauttamisesta
Suloisessa sovussa päät yhdessä makaavat sarvikuonot
Berliinin eläintarhassa
Suomalainen sauna
Saunna on suomalaiselle kuin
toinen koti ja varsinkin amer-ikansuomalaisten
ikäluokkaan
kuuluville se ollut ensimmäinen-kin
koti olemmehan me saunas-sa
syntyneitä — useimmat kivi-kauden
aikaisessa savusaunassa
pärevalkean valossa näim-me
ensimmäisen pimeyden
Vaikka suomalaiselle sauna
onkin ollut yhtä välttämätöin
kuin asuinhuonekin niin vuosi-sadasta
toiseen se on säilyttänyt
alkuperäisen olemuksensa kai-kessa
yksinkertaisuudessaan
Suomalainen saunakulttuuri
kulttuurina tieteellisellä pohjal--
la selostettuna on nyt lopultakin
täällä Amerikoissakin nostettu
hyvin ansaittuun kunniaansa niin
amerikkalaisten kuin suomalais-siirtolaisten
keskuudessakin
Portlandissa Oregonissa on
ilmestynyt englanninkielisenä
nyvin mieien- -
rauhan puhtaan ruumiin ja sie-lun
tyyssija
Kirjan on kirjoittanut
yhteyksissä tunnettu John O
ja
nimellä ajalla
Finnish Sauna" jonka li- - vinnyt
sisässä
joilla
kaikille
lauluni
syttyä
oikean
hänelle
hei-dän
jossa
sammeKsi sopinein
monis-sa
myös
Kirja on ja tys asti vain
sekä run--
saasti asiaankuuluvilla kuvilla
Jo
sauna kuvien
Suomen museoista sekä
muualta kuten Aleksis Kiven se-kä
alkuperäisistä
saunoista osoittaa että kirjoitta-jalla
on todella ollut
hankkia saunakulttuurille
sieltä se
tunnetaan
Saunan rakenne niin
kuin yksityistenkin on
jäänyt ainakin siirtolaisten"-keskuudess- a
liian vanhanaikai-sille
ilman-vaihtoon
ei ole mi-tään
Tosin kyllä
seinässä ylhäällä on savun
ja käryn ulospääsemiseksi
luukku josta ilman
voidaan uslo
Mutta saunaan-päästämisee- n
ei ole
mitään
Allinson jauhaa
edelleen myllynkivillä
Jo vuonna 1895 englantilainen
tri Allinson tuli siihen tulok-seen
että ainoa kä-sitellä
viljaa on jauhaa se myl-lynkivi- en
välissä Nyt Allinson
on vil-jatuotteiden
hankkijoita
tarjoaa
(eräs laji kera
hiivaa leipää
ym
lajia se on- -
kin ei ole
kuin
ensimmäinen jää-kiekkop- eli
pelattiin
1885
Tiistaina 8 pnä 1975
kansainväli-sessä
saunakonferenssissa il-manvaihtok-ysymys
otettiin pe-rinpohjaisen
alai-seksi
vieläpä sekin että löylyä-kin
on monenlaista Siellä to-dettiin
että on
ilmaa alhaalta eikä vain
ovesta sattuman kautta silloin
kun siitä
Virtasen on ja
piirustuksin tämäkin otettu huo-mioon
siten sau-nassa
niin sydän- - kuin keuhko-tautisetkin
voivat tuntea olonsa
mukavammaksi
Kirjan on conti- -
hedelmämaltoa kera suomalamen saunakirja on vuosien
kiulukan "The
paksua
Teille
moaan
Virtanen hauskasti on tähän ollut vie-tyylikkää- sti
kirjoitettu raskielinen nimitys
kuvitettuna yksistään his-toriallisten
hank-kiminen
Sibeliuksen
tarkoitus
perus-teita
missä parhaiten
yleisten
saunoissa
täällä
perusteille Niinpä
kiinnitetty
huomiota sau-nan
jon-kinlainen
tar-vittaessa
päästää
puhtaan ilman
kiinnitetty
huomiota
oikea tapa
vegetariaanien tärkeimpiä
joka
todellisia kokojy väjauho-j- a
kompostin vil-jellystä
vehnästä)
Suuruudella mitä
pahempaa vihollista
juoppous
Canadan
Halifaxissa
heinäkuun
Vasta Helsingin
keskustelun
saunaan päästet-tävä
kuljetaan
kirjassa kuvin
rakennetussa
kustantanut
viime
nental Publishing House Port
land Oreg ja kirjan hinta on
$595
Saunakirjalla luulisi olevan
hyvän menekin amerikkalaisten-kin
keskuudessa joille se etu- -
päässä ort kirjoitettukin Sauna--
ja nykyään näkee moteieissa ja
hotelleissa kaikkialla
Virtasen kirja on erinomainen
tiedonlähde saunakulttuurin alal-la
sellaisillekin joille sauna-nim- i-
— Saunassa syntynyt
(Industrialisti)
Pitkän yän pidot"
"Pohjois-Karjala- n projekti"
yrittää mm opettaa väestöä syö-mään
niin että sepelvaltimosai-raudet
vähenisivät Näissä mer-keissä
toimeenpani sikäläinen
marttaliitto "pitkän ijän pidot"
joita selostettiin TV:ssä uuden-vuodenpäivänä
Esitettiin havainnollisesti mi-ten
totunnaisista ruoista saadaan
terveellisempiä ja vähempiras-vaisi- a
Niinpä karjalanpaistin
muunnelmana oli "Puskan pata"
(tri Pekka Puskan mukaan)' min-kä
rasvaisuutta oli vähennettyjä
makua ja terveellisyyttä lisätty
lantulla sipulilla porkkanalla
ym Sen kera tarjottiin "keven-nys"
porkkanaomenasalaatti
Jälkiruokakiisseliin oli pakaste-tut
marjat sekoitettu vasta kiis-seliä
tulelta otettaessa joten ne
maistuivat tuoreilta
Potovieraat olivat tyytyväsiä
kaikkeen muuhun paitsi alkuruo-kaa- n
karjalanpiirakoihin ilman
munavoita minkä sijasta tarjot-tiin
piirakkain päälle sienipuna-juurisalaatt- ia
Gastronomisesti
yhdistelmä onkin vähän outo
Loppujen lopuksi munavoi voi-daan
valmistaa melko vähällä
voilla ja muniin kohdistunut ko-lesterolika-uhu
on jo osoitettu
erehdykseksi Ehkä voitaisiin ai--
nakin pidoissa sallia perinteinen
munavoi piirakan kera edellyt--
taen että yhtenä ruokalajina
erikseen on sitten vaikkapa tuo
sieni-punajuurisalaa- tti tai lant-turaas- te
tai muuvähäkalorinen
kasvisannos
mz-tsx-m " W:P&sjrfmSKMäiim5f
J '&
-- mf
r-- A